একটি ভারী প্যান নিন এবং এতে দুধ যুক্ত করুন। দুধ ফুটিয়ে নিন।
জাফরান ২ চামচ দুধে ভিজিয়ে রাখুন।
আঁচ মাঝারি করে নিন এবং প্যানের দু'পাশ ধরে ঝাকান এবং ক্র্যাক করুন। ১ থেকে ১.৫ ঘন্টা দুধ রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি এক চতুর্থাংশ না কম হয়।
দুধে চিনি, জাফরান মিশিয়ে নিন। আরও স্বাদের জন্য, মাটির পাত্রে বা পরিবেশন বাটিতে রাবরি যুক্ত করুন। বাদাম ও পেস্তা কুচি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
No comments