বাড়িতে আলুর চিপস কেমন ভাবে বানাবেন জেনে নিন

আপনি যদি দিনের চা সহ কিছু মশলাদার স্ন্যাকস পান তবে চায়ের উপভোগ আরও বাড়িয়ে তোলে। এমন পরিস্থিতিতে, আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি 'আলু ত্রিভুজ' তৈরির রেসিপি যা সেরা সন্ধ্যা নাস্তা হিসাবে প্রমাণিত হবে। সবাই এর মশলাদার …

আপনি যদি দিনের চা সহ কিছু মশলাদার স্ন্যাকস পান তবে চায়ের উপভোগ আরও বাড়িয়ে তোলে। এমন পরিস্থিতিতে, আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি 'আলু ত্রিভুজ' তৈরির রেসিপি যা সেরা সন্ধ্যা নাস্তা হিসাবে প্রমাণিত হবে। সবাই এর মশলাদার স্বাদ সহ এটি পছন্দ করে। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক এর রেসিপি সম্পর্কে।

প্রয়োজনীয় উপাদান

গমের আটা - 1 কাপ

আদা-রসুনের পেস্ট - ১ চামচ

সবুজ ক্যাপসিকাম - 2 চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা

পেঁয়াজ - 2 টেবিল চামচ জরিমানা কাটা

ধনেপাতা - ১ চা চামচ ভালো করে কেটে নিন

জিরা গুঁড়ো - 1 চামচ

ধনে গুঁড়ো - 1 চামচ

লাল মরিচ গুঁড়ো - 1 চামচ

নুন - স্বাদ হিসাবে

লাল মরিচ ফ্লেক্স - 1 চামচ

চাট মাসআলা - 1 চামচ

হলুদ গুঁড়ো - 2 চিমটি

সুজি - 3 চামচ

দই - 2 টেবিল চামচ

তেল - প্রয়োজন অনুসারে

প্রণালী

একটি কড়াই গরম করুন এবং এতে ময়দা দিন এবং তিন মিনিটের জন্য অল্প আঁচে ভাজুন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে আদা-রসুনের পেস্ট, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, ধনিয়া, লবণ, জিরা গুঁড়ো, ধনিয়া গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, লাল মরিচের ফ্লেক্স, হলুদ গুঁড়ো, চাট মশলা, সুজি, দই এবং এক চা চামচ তেল মিশিয়ে মিশিয়ে নিন এবং একটি নরম আটা তৈরি করতে সামান্য জল যোগ করুন।

এবার সমতল পৃষ্ঠে হাতে তেল লাগান এবং পিৎজা বেসের মতো ময়দা ছড়িয়ে দিন, তারপরে এটি পিৎজার স্লাইসের মতো ত্রিভুজটিতে কেটে নিন। তারপরে এই স্লাইসগুলি মাঝারি আঁচে ভাজুন যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়ে যায়। আপনি এটি অগভীর ফ্রাই বা 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে 15 মিনিটের জন্য বেক করতে পারেন।