কুমড়ো ফুল দিয়ে পোকরা বানিয়ে উপভগ করুন

এটি বাঙালি খাবারের এক অনন্য নাস্তার রেসিপি, যা অন্যথায় কুমরো ফুলার বোরা নামে পরিচিত। এটি একটি অস্বাভাবিক স্ন্যাক রেসিপি হ'ল সুপার সুস্বাদু এবং কুমড়ো ফুল, ছোলা ময়দা, পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, চিনি এবং মশলা মেলানো ব্যবহার করে প্রস…

এটি বাঙালি খাবারের এক অনন্য নাস্তার রেসিপি, যা অন্যথায় কুমরো ফুলার বোরা নামে পরিচিত। এটি একটি অস্বাভাবিক স্ন্যাক রেসিপি হ'ল সুপার সুস্বাদু এবং কুমড়ো ফুল, ছোলা ময়দা, পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ, চিনি এবং মশলা মেলানো ব্যবহার করে প্রস্তুত। এই সহজ রেসিপিটি প্রায় 20-25 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায় এবং আশ্চর্যর স্বাদযুক্ত। চেষ্টা করে দেখুন!

কম পড়ুন

কুমড়ো ফুল পাকোদা এর উপকরণ

2 মুঠো কুমড়ো ফুল

১/২ চা চামচ চিনি

4 কাপ সরিষার তেল

200 গ্রাম গ্রাম ময়দা

3 সবুজ মরিচ

১ চা চামচ বেকিং সোডা

১ চা চামচ লবণ

১ চা চামচ হলুদ

8 কাপ জল

2 পেঁয়াজ

প্রয়োজনীয় হিসাবে কুমড়ো ফুল

কীভাবে কুমড়ো ফুল পাকোদা তৈরি করবেন

পদক্ষেপ 1 কুমড়ো ফুল ধোয়া

প্রথমত, কুমড়োর সমস্ত ফুল সাবধানে ধুয়ে নিন এবং তার পরে, তাদের আনুভূমিকভাবে কাটা। এর পরে, আপনাকে কিছু সময়ের জন্য সমস্ত ফুল সঠিকভাবে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এগুলি ভিজিয়ে রাখার পরে, পরের ব্যবহারের জন্য একটি পাত্রে রাখুন।

ধাপ ২

দ্বিতীয়ত, পেঁয়াজ খোসা এবং গোল কাটা টুকরা কাটা। পেঁয়াজ পরে সবুজ মরিচগুলি সঠিকভাবে কেটে নিন।

ধাপ 3

তৃতীয়ত, একটি পাত্র নিন এবং পাত্রের মধ্যে বেসন নিন। তারপরে ছয় কাপ পানির সাথে ময়দা মিশ্রণ দিন। এর সাথে বেকিং সোডা, চিনি, মরিচ এবং হলুদ মিশিয়ে নিন। এটি আপনার হাতের সাথে সঠিকভাবে মেশান। প্রায় 1-2 মিনিটের জন্য এটি সঠিকভাবে ঘষে। 1-2 মিনিট পরে আপনি এখন পেঁয়াজ মেশান। আপনার হাত দিয়ে আবার ঘষুন।

পদক্ষেপ 4

এখন, আপনার রান্নাঘরে যান এবং আপনার চুলা শুরু করুন। আপনার ফ্রাইং প্যানে সরিষার তেল নিন। এবার কুমড়োর সমস্ত ফুল ছোলা আটাতে যোগ করুন। এবং তাদের কাটা ফুলগুলি যথাযথভাবে ঘষুন, একে একে চয়ন করুন এবং আপনার ফ্রাইং প্যানে ফেলে দিন। ফুলটি প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন। অবশেষে, আপনার কুমড়োর ফুল পোকোড়া পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। তাই খানিকটা পাকোড়া নিয়ে খুশিতে খান।