ডাল পান্ডোলি এই গুজরাটি ডিস বাড়িতে বানিয়ে উপভগ করুন

ডাল পান্ডোলি হ'ল একটি গুজরাটি নাস্তা যা পালং শাক, সবুজ মুগ ডাল, কম ফ্যাটযুক্ত দই এবং হিংফ জাতীয় উপাদান ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। এই সাধারণ স্ন্যাক ডিশটি ইডলির অনুরূপ তবে মিশ্রিত উপাদানগুলির সাথে একটি মসলিনের কাপড়ে যা ফু…

ডাল পান্ডোলি হ'ল একটি গুজরাটি নাস্তা যা পালং শাক, সবুজ মুগ ডাল, কম ফ্যাটযুক্ত দই এবং হিংফ জাতীয় উপাদান ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। এই সাধারণ স্ন্যাক ডিশটি ইডলির অনুরূপ তবে মিশ্রিত উপাদানগুলির সাথে একটি মসলিনের কাপড়ে যা ফুটন্ত পানির উপর আবদ্ধ থাকে তা চামচ করে প্রস্তুত হয়। এটি থালা হালকা এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। ডাল পান্ডোলি ফাইবার, প্রোটিন, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং আয়রন সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরিতে কম থাকে। পালং শাক যোগ করার ফলে এই খাবারটি স্বাস্থ্য উপকার এবং অনন্য রঙ দেয়। আপনার পছন্দের অন্য কোনও উদ্ভিজ্জ যোগ দিতে নির্দ্বিধায়। সহজ নাস্তাটি পুরো পরিবারের জন্য একটি আদর্শ সান্ধ্যভোজন তৈরি করে। আপনি কিটি পার্টি, পট লাক, গেম নাইট এবং বুফেতে স্টার্টার হিসাবে ডাল পান্ডোলিও পরিবেশন করতে পারেন। আপনার প্রতিদিনের খাবারে বৈচিত্র্যের পরিচয় দিতে এই দ্রুত খাবারটি প্রস্তুত করুন। আপনি এই বাষ্পযুক্ত কেকগুলি মধ্যাহ্নভোজনে প্যাক করতে পারেন এবং কাজের মধ্যবর্তী কামড়ের মধ্যে দ্রুত এর ভাল স্বাদ নিতে পারেন। একটি গরম পাইপ কাপ চা সহ এই স্বচ্ছ নাস্তা রেসিপি পরিবেশন করুন এবং এই সুস্বাদু রেসিপি এর স্বাদ স্বাদে একটি দুর্দান্ত সময় কাটাতে। মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে ডাল পান্ডোলি প্রস্তুত করতে এই ধাপে ধাপে এই রেসিপিটি অনুসরণ করুন।

কম পড়ুন

ডাল পানডোলির উপকরণ

1 কাপ সবুজ মুগ ডাল

4 টেবিল চামচ লো ফ্যাট দই

2 চা চামচ ফলের লবণ

1 কাপ শাক

2 চা চামচ হিং

প্রয়োজনীয় হিসাবে নুন

কীভাবে ডাল পান্ডোলি বানাবেন

পদক্ষেপ 1 মুগ ডাল ভিজিয়ে রাখুন

এই স্নাক ডিশটি তৈরি করতে প্রথমে ডাল ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না জল পরিষ্কার হয়। এটি একটি বাটি পানিতে ২-৩ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। হয়ে গেলে অতিরিক্ত পানির ডাল ছেঁকে নিন। ওদিকে সবুজ মরিচ এবং পালং শাক কেটে নিন।

পদক্ষেপ 2 অন্যান্য উপাদান যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করুন

এবার ব্লেন্ডারে দই, শাক, সবুজ মরিচ এবং স্ট্রেন ডাল দিয়ে পানি দিয়ে দিন। একটি সূক্ষ্ম মিশ্রণ পেতে মিশ্রিত। একটি পাত্রে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। বাটিতে হিং, লবণ এবং প্রস্তুত पालक-দইয়ের মিশ্রণটি দিয়ে ভাল করে মেশান। পাশাপাশি ফলের নুনে মেশান।

পদক্ষেপ 3 বাটা বাষ্প দিন

একটি গভীর নলাকার জাহাজ আনুন এবং এটি জল দিয়ে অর্ধেক পূরণ করুন। এটির উপর একটি মসলিনের কাপড় বেঁধে পানি ফোঁড়ায় আনুন bring একে একে ব্যাটারের একটি অংশ (ঠিক ইডলির মতো) কাপড়ে রাখুন। উপচে পড়া ভিড় করবেন না, একবারে মাত্র 4-5 অংশ রাখুন। পাত্রে একটি idাকনা রাখুন এবং 6-9 মিনিটের জন্য বাটা বাষ্প করুন।

পদক্ষেপ 4 গরম পরিবেশন করুন

প্যান্ডোলিসের প্রথম ব্যাচটি রান্না হয়ে গেলে এগুলি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং আরও পান্ডোলিস তৈরির প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। সঙ্গে সঙ্গে প্রস্তুত প্যান্ডোলিস পরিবেশন করুন।