দই রুই কেমন ভবে বানাবেন জানুন

দই  রুই হ'ল তৈরি করা সহজ এক সহজ মাছের কারি রেসিপি যা স্টিমড ধানের জন্য আদর্শ জুড়ি হতে পারে। রোহু মাছ, দই, আদা-রসুনের পেস্ট, সবুজ মরিচ এবং কিছু মশলা দিয়ে প্রস্তুত, এই খাবারটি ব্যাচেলর রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত হতে পারে! দুর্গ…

দই  রুই হ'ল তৈরি করা সহজ এক সহজ মাছের কারি রেসিপি যা স্টিমড ধানের জন্য আদর্শ জুড়ি হতে পারে। রোহু মাছ, দই, আদা-রসুনের পেস্ট, সবুজ মরিচ এবং কিছু মশলা দিয়ে প্রস্তুত, এই খাবারটি ব্যাচেলর রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত হতে পারে! দুর্গাপূজা ঠিক কোণার চারপাশে এবং বাঙালিরা ভোজের জন্য প্রস্তুত! এই উত্সব মরসুমের জন্য, লোকেরা আসলে তাদের বার্ষিক ক্ষুধা বাঁচায়, যাতে তারা পূজা মওসুমে পরিবেশন করা বিভিন্ন খাবারের উপভোগ করতে পারে। সুতরাং, সমস্ত খাদ্যতালিকাগুলির জন্য আমরা এই পঞ্চম 'ডুই রুই' রেসিপিটি ভাগ করছি যা লাঞ্চ বা ডিনার হিসাবে উপভোগ করা যায়। নীচে স্ক্রোল করুন এবং এখানে বর্ণিত সহজ-অনুসরণযোগ্য পদক্ষেপগুলি পড়ুন এবং আপনার নিকট এবং প্রিয়জনদের জন্য এই সুস্বাদু ফিশ কারি রেসিপিটি প্রস্তুত করুন।

দই রুইয়ের উপকরণ

750 গ্রাম রোহু মাছ
4 সবুজ মরিচ
2 কাপ দই (দই)
2 চা-চামচ রসুনের পেস্ট
প্রয়োজনীয় হিসাবে নুন
3 টেবিল চামচ সরিষার তেল
2 1/2 টেবিল চামচ পেঁয়াজ পেস্ট
১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
2 চা চামচ আদা পেস্ট
1 টেবিল চামচ চিনি
১/২ চা চামচ হলুদ
১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লাল মরিচ
কীভাবে দই রুই তৈরি করবেন
ধাপ 1

মাছের টুকরোগুলি ধুয়ে একটি বড় কাচের বাটিতে রেখে দিন।
ধাপ ২

এতে লবণ, হলুদ, আদা পেস্ট, চিনি, রসুনের পেস্ট, গরম মশলা গুঁড়ো, কাশ্মিরী মরিচের গুঁড়ো, পেঁয়াজের পেস্ট এবং দই দিন।
ধাপ 3

ভালো করে মিশিয়ে lাকনা বা প্লেট দিয়ে coverেকে দিন। তারপরে, মাছটি 20 মিনিটের জন্য মিশ্রণটিতে মেরিনেট করতে দিন।
পদক্ষেপ 4

মাঝারি আঁচে একটি কাঁধে সরিষার তেল গরম করে তাতে কাটা সবুজ মরিচ দিন।
পদক্ষেপ 5

কাঁচা মরিচ বাদামি রঙের হয়ে এলে তৈরি ম্যারিনেড এবং মাছের টুকরোগুলি আস্তে আস্তে কড়াইয়ের সাথে মেশান।
পদক্ষেপ 6

শিখাটিকে কম সেটিংয়ে রাখুন এবং এটি 30 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন। মাঝে মাঝে আলোড়ন.
পদক্ষেপ 7

তারপরে, শিখাটি বন্ধ করে একটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন এবং স্বাদগুলি 10 মিনিটের জন্য থালাটিতে ভিজতে দিন। ভাত দিয়ে গরম পরিবেশন।