মিল্ক ব্রেড কী ভবে বানাবেন জেনে নিন

রুটি হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান আমাদের 24 * 7 পাওয়া উচিত। মধ্যরাতে কেবল একটি সুস্বাদু রুটির পুডিং ধর্মঘট তৈরি করার জন্য ধারণাগুলিই নয়, আপনি বাড়িতে রুটি পেলে খাবার রান্না করার চাপ অর্ধেক হয়ে যায়। আপনার রুটি সময়মতো সরবর…

রুটি হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান আমাদের 24 * 7 পাওয়া উচিত। মধ্যরাতে কেবল একটি সুস্বাদু রুটির পুডিং ধর্মঘট তৈরি করার জন্য ধারণাগুলিই নয়, আপনি বাড়িতে রুটি পেলে খাবার রান্না করার চাপ অর্ধেক হয়ে যায়। আপনার রুটি সময়মতো সরবরাহ করার জন্য মুদিওয়ালার উপর নির্ভরশীল কেন? আপনার নিজের রুটি বেক করার জন্য এখানে একটি সহজ রেসিপি এবং এতে একটি ঘড়ির কাঁটার চেয়ে কয়েক ঘন্টা কম উপাদান প্রয়োজন। সুতরাং, আপনার স্বপ্ন পূরণ করার এবং আপনার প্রাতঃরাশের বিষয়ে চিন্তা করার জন্য আপনার কাছে প্রচুর সময় রয়েছে। এছাড়াও, এই নতুন দক্ষতাটি শিখলে কেবল আপনার প্রশংসা হবে। শুরু করতে, নীচের এই ধাপে ধাপের রেসিপিটি অনুসরণ করুন এবং আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে পরিমাপগুলি নিয়ে গণ্ডগোল করবেন না। (রেসিপি: শেফ নিকলেশ শর্মা, প্রতিষ্ঠাতা, একাডেমি অফ প্যাস্ট্রি অ্যান্ড রান্নারি আর্টস)
দুধ রুটির উপাদান

500 গ্রাম সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
160 মিলি দুধ
4 গ্রাম চিনি
100 গ্রাম মাখন
4 গ্রাম শুকনো খামির
10 গ্রাম লবণ    
2 ডিম
কীভাবে মিল্ক ব্রেড তৈরি করবেন
পদক্ষেপ 1 একটি মসৃণ ময়দার ফর্ম এবং এটি রাতারাতি বিশ্রাম দিন

মাখন বাদে সব উপকরণ একসাথে মেশান এবং একটি মসৃণ ময়দার ফর্ম জন্য গাঁটান। অংশে মাখন অংশ যুক্ত করুন এবং ইউনিফর্ম না হওয়া পর্যন্ত হাঁটতে থাকুন। এক ঘন্টার জন্য একটি গরম জায়গায় প্রমাণের জন্য ময়দার মঞ্জুরি দিন এবং তারপরে নকব্যাক করুন। রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন।
পদক্ষেপ 2 ভাগ করুন, বেক করুন এবং পরিবেশন করুন!

প্রয়োজন অনুযায়ী ময়দা ভাগ করুন এবং এটি আকার দিন (এই রেসিপিটি প্রতি 300 গ্রাম 3 টি রুটির জন্য বোঝানো হয়)। ভলিউমের দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত প্রমাণ, ডিম ধুয়ে ব্রাশ করুন এবং সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত 180 সি তে বেক করুন।