পদক্ষেপ 1/2 ভিজানো চানা ডাল একটি পেস্টে পিষে নিন
চানা ডালকে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন বা কমপক্ষে 4 ঘন্টা রেখে দিন এবং একটি মসৃণ পেস্টে পিষে নিন। সিদ্ধ আলু মেশান এবং মশলা যোগ করুন। লেবুর রস এবং সবুজ মরিচও যোগ করুন। এটি একটি ময়দার মধ্যে গুঁড়ো।
পদক্ষেপ 2/2 কাবাবগুলি তৈরি করুন, ভাজুন এবং পরিবেশন করুন
এই আটা থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং কাবাবের মতো একটি আকৃতি দেওয়ার জন্য আপনার হাতের তালুর মধ্যে টিপুন। এবার একটি তাওয়ায় তেল বা ঘি যোগ করুন এবং সোনালি বাদামী এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সবুজ, পুদিনা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments