মাএ পঁনেরো মিনিটের মধ্যে জিলাপি তৈরি করে ফেলুন

সৈকত ঘোষ
রেসিপিটির কোনও অভিনব উপাদানগুলির প্রয়োজন নেই। তাহলে আপনি কিসের জন্য অপেক্ষা করছেন?

আপনার সন্ধ্যার চা দিয়ে কীভাবে এক প্লেট গরম, খাস্তা জিলাপি খাবেন ?  আমরা জানি যে স্থানীয় মিষ্টির দোকানটি এই মুহুর্তে সীমার বাইরে। তবে …

সৈকত ঘোষ
রেসিপিটির কোনও অভিনব উপাদানগুলির প্রয়োজন নেই। তাহলে আপনি কিসের জন্য অপেক্ষা করছেন?

আপনার সন্ধ্যার চা দিয়ে কীভাবে এক প্লেট গরম, খাস্তা জিলাপি খাবেন ?  আমরা জানি যে স্থানীয় মিষ্টির দোকানটি এই মুহুর্তে সীমার বাইরে। তবে যদি আমরা আপনাকে বলি যে আপনি ঘরে বসে মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে জালাপি তৈরি করতে পারেন?  এবং আপনার কোনও অভিনব উপাদানও লাগবে না। আমাদের বিশ্বাস করবেন না? জেনে নিন কি ভাবে বানাবেন .

উপকরণ:

1 কাপ -  ময়দা 2. চামচ-  ঘি .1 চামচ - বেকিং পাউডার 1/4 চামচ - হলুদ .1 কাপ - জল

চিনির সিরাপের জন্য:

1 কাপ - চিনি 1 কাপ - জল 2 ছোট - এলাচ


পদক্ষেপ:

* চিনির সিরাপ তৈরি করে শুরু করুন। মাঝারি শিখায় একটি সসপ্যান রাখুন এবং এক কাপ চিনি, এক কাপ জল এবং 2 এলাচ দিন। যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয় এবং জল ঘন হয়, অবশেষে একটি পরিষ্কার চিনি সিরাপে পরিণত হয়.


* একটি পাত্রে, এক কাপ মাইদা নিন এবং এতে 2 চামচ ঘি, বেকিং পাউডার এবং হলুদ । এগুলো ভাল করে মিশিয়ে নিন।

* এই মিশ্রণটিতে জল যোগ করুন এবং এটি একটি পেস্ট না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। এটি একটি বোতল দিয়ে একটি বোতল স্থানান্তর করুন। মাঝারি আঁচে একটি ডগা রাখুন এবং এতে উদ্ভিজ্জ তেল দিন।

* তেল গরম হয়ে যাওয়ার পরে বোতলটি দিয়ে গরম তেলে জিলাপি প‍্যাঁচ দিন ,যতক্ষন না লালচে হচ্ছে অপেক্ষা করুন ,এর পর তুলে নিন

* একবারে  জিলাপি তৈরি করে চিনির সিরাপে ভিজিয়ে রাখুন। এটি 5 মিনিটের জন্য বসার অনুমতি দিন এবং তারপরে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। এটিকে  পেস্তা দিয়ে ভালো করে সাজিয়ে নিন।