ভেজিটেবল পুলাও কি ভবে বানাবেন জেনে নিন

আমরা সকলেই খেতে ভালোবাসি এবং এমন সময় আছে যখন আমরা কিছু ভাল খাবার খেতে ভালোবাসি। আপনি যদি উপবাস করছেন বা কেবল নন-ভেজিটে কোনও কিছুর অ্যাক্সেস না পেয়ে থাকেন এবং আপনি এখনও কিছু মুখরোচক স্বাদ গ্রহণের মতো অনুভব করছেন? সবজির পুলাও উদ…

আমরা সকলেই খেতে ভালোবাসি এবং এমন সময় আছে যখন আমরা কিছু ভাল খাবার খেতে ভালোবাসি। আপনি যদি উপবাস করছেন বা কেবল নন-ভেজিটে কোনও কিছুর অ্যাক্সেস না পেয়ে থাকেন এবং আপনি এখনও কিছু মুখরোচক স্বাদ গ্রহণের মতো অনুভব করছেন? সবজির পুলাও উদ্ধারে! এটি অন্যতম সহজ ভাত রেসিপি যা পুষ্টিকর খাবারের জন্য তৈরি করে। এটি দ্রুত এবং এর বিভিন্ন প্রকরণ যেমন মটর পুলাও, মাশরুম পুলাও, পনির পুলাও ইত্যাদি রয়েছে has আপনি যদি মশলাদার পছন্দ করেন তবে ভেজিগুলি ভাজার আগে আপনি কিছু লাল মরিচ যোগ করতে পারেন, এটি আপনার ভাত সুস্বাদু করে তুলবে। নিরামিষাশীদের জন্য একটি সম্পূর্ণ খাবার, আপনার এই পুলা রেসিপি সহ কোনও সাইড ডিশ লাগবে না। Vegetarianতিহ্যবাহী উপায়ে এই নিরামিষ রেসিপিটি তৈরির জন্য আপনি ঘি দিয়ে এই খাবারটি প্রস্তুত করতে পারেন, এটি এই পুলোকে স্বাদযুক্ত এবং আনন্দদায়ক করে তুলবে। এই রেসিপিটির স্বাদ এবং সুবাসকে আরও বাড়িয়ে তোলার উপায়, আপনি মশলা শুকনো করতে পারেন, এটি পিষে নিতে পারেন এবং তারপরে এটি পুলাওতে যুক্ত করতে পারেন। এটি একটি বিশাল সমাবেশের জন্য একটি দুর্দান্ত পার্টি রেসিপি, এটি রাইতা এবং পাপড় দিয়ে পরিবেশন করুন। এই traditionalতিহ্যবাহী রেসিপিটি এক মুঠো বাদাম, তাজা কাটা ধনিয়া এবং সবুজ মরিচ দিয়ে সাজানো যায়। চাল এই রেসিপিটির অন্যতম প্রধান উপাদান, চালকে নরম করে তুলতে, আপনি এটি দুই-তিন ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে পারেন এবং পরে এটি রান্না করতে পারেন, এটি চাল নরম করে তোলে। সুস্বাদু হওয়া ছাড়াও, এই পুলাও রেসিপিটি পুষ্টিতে পরিপূর্ণ কারণ এটিতে প্রায় সবুজ সবজি রয়েছে। আপনি কিটি পার্টি, বাড়ির পার্টি বা এমনকি অলস রবিবার ব্রঞ্চের মতো বিশেষ অনুষ্ঠানেও এই পুলো তৈরি করতে পারেন। এটি চেষ্টা করুন এবং উপভোগ করুন!

উদ্ভিজ্জ পুলাওয়ের উপকরণ

১ কাপ ব্রাউন বাসমতী ভাত
1 ইঞ্চি দারুচিনি লাঠি
১/২ চা চামচ কাটা মরিচ কাটা
১ চা চামচ গুঁড়ো লাল মরিচ

2 কাপ জল
1 মাঝারি ডাইস পেঁয়াজ
১ চা চামচ লবঙ্গ
2 টি এলাচ
১ চা চামচ লবণ
1 চা চামচ কুমারী জলপাইয়ের তেল
মেইন ডিশের জন্য
১/২ কাপ কাটা গাজর
১/২ কাপ কাটা ফুলকপি
1/2 কাপ স্প্রন্ট বিন
১/২ কাপ কাটা মটর
১/২ কাপ কাটা ব্রকলি
১/২ কাপ সয়াবিন
কীভাবে ভেজিটেবল পুলাও তৈরি করবেন
rnmbh
ধাপ 1

নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে তেল দিন এবং মাঝারি শিখার উপর গরম করুন। তেল পর্যাপ্ত গরম হয়ে এলে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং হালকা গোলাপী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি অবিচ্ছিন্নভাবে আলোড়ন দিচ্ছেন অন্যথায় পেঁয়াজগুলি প্যানের নীচে লেগে থাকতে পারে। পেঁয়াজ খানিকটা স্বচ্ছ হয়ে এলে শাকসব্জী (স্প্রাউট এবং সয়া নয়) সহ পুরো মশালাগুলি যুক্ত করুন।
ধান
ধাপ ২

কঠিন উপাদানগুলি নাড়ুন এবং রান্না করুন (1/4 কাপ জলে coveredেকে) যতক্ষণ না সবচেয়ে শক্ত উদ্ভিজ্জ (এই ক্ষেত্রে গাজর) সামান্য কোমল হয়। এটি প্রায় 5-8 মিনিট সময় নিতে হবে। নিশ্চিত করুন যে শিখাটি কম-মাঝারি শিখাতে রয়েছে।
ধাপ 3

5-8 মিনিটের পরে, এটি একটি চেক দিন। শাকসবজি যদি ভালভাবে রান্না করা হয় তবে স্প্রাউট এবং সয়া যোগ করুন এবং মাঝারি শিখায় ২-৩ মিনিট নাড়ুন। এটি হয়ে গেলে, নুন এবং মরিচের গুঁড়ো দিয়ে কষানো বাদামি চাল যোগ করুন। আপনি এই সময়ে অন্য যে কোনও প্রিয় মশালাগুলি যুক্ত করতে পারেন। চাল নাড় দেওয়া শুরু হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
pulao
পদক্ষেপ 4

তারপরে, 2 কাপ জল যোগ করুন এবং পুরো পাত্রটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন। প্রথম ফোঁড়ানোর পরে, চাল সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত (সাধারণত প্রায় 8 মিনিট) সিদ্ধ হয়ে রান্না করুন covered আঁচ বন্ধ করুন এবং একটি পরিবেশন বাটিতে সবজি পুলাও স্থানান্তর করুন। বোঁদি বা শসা রাইটা দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।