হ্যান্ডি মুরগি হ'ল মজাদার একটি মজাদার খাবার, যা স্বল্প আঁচে দীর্ঘকাল ধরে রান্না করা হয়। হ্যান্ডি একটি মাটির পাত্রের হিন্দি শব্দ এবং wordতিহ্যবাহী রেসিপিটি এখনও মাটির পাত্রে তৈরি হয় এবং তন্দুরে ধীরে রান্না করা হয়। এটি ঘরে বসে রান্না করা থেকে বিরত থাকতে আমাদের প্রধান কারণও এটি। এটিতে যে সমস্ত প্রচেষ্টা হয় এবং তাণ্ডুর বা মাটির রান্নার পাত্রের মতো সরঞ্জামগুলি চিন্তা করা এখন আমাদের সহজেই সহজলভ্য নয়। সুতরাং, আপনার জন্য আমাদের জন্য এই রেসিপিটি রয়েছে যা কেবলমাত্র আপনি যা ভাবেন তার চেয়ে কম গণ্ডগোল সৃষ্টি করে না এবং রেস্তোঁরা-স্টাইলের স্বাদে কোনওভাবেই আপস করবেন না! আপনি এখন কি জন্য অপেক্ষা করছেন? আপনার উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন এবং নীচে এই সহজ ধাপে ধাপে রেসিপি সাহায্যে এই থালা রান্না করুন!
কম পড়ুন
হ্যান্ডি চিকেনের উপকরণ
500 গ্রাম মুরগি
1 মুঠো পুদিনা
3 টেবিল চামচ দই (দই)
১ চা চামচ লাল মরিচ
2 গ্রাম কালো এলাচ
2 চা-চামচ রসুনের পেস্ট
2 চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া
১/২ কাপ পেঁয়াজ
5 টেবিল চামচ সরিষার তেল
2 চা চামচ হলুদ
4 টি সবুজ এলাচ
2 চা চামচ আদা পেস্ট
১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
প্রয়োজনীয় হিসাবে নুন
কিভাবে হ্যান্ডি চিকেন বানাবেন
মেরিনেটেড মুরগি
পদক্ষেপ 1 মুরগীটি ধুয়ে মেরিনেট করুন
পদক্ষেপ 2 মশলা মিশ্রণ প্রস্তুত
পেঁয়াজ, আদা এবং রসুনের লবঙ্গগুলি প্রায় কাটা এবং একটি পেষকদন্তে যুক্ত করুন। গ্রাইন্ডারে দারুচিনি দিয়ে সবুজ ও কালো এলাচ যোগ করুন এবং এগুলি থেকে একটি পাতলা পেস্ট তৈরি করুন। প্রয়োজনে কয়েক ফোঁটা জল যোগ করুন।
হ্যান্ডি মুরগি
পদক্ষেপ 3 একত্রিত করুন, রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন!
একটি প্যানে ২-৩ চামচ তেল গরম করে তাতে তৈরি মশলা পেস্ট যুক্ত করুন। এটি 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং এতে মেরিনেটেড মুরগি যুক্ত করুন। আপনি এই মুহুর্তে কিছুটা লবণ এবং হলুদ যোগ করতে পারেন। 1 কাপ জল যোগ করুন এবং এই অল্প আঁচে প্রায় 12-15 বিয়োগের জন্য রান্না করুন। আপনি যখন জানবেন তেলটি পৃষ্ঠতলে আসে তখন এটি সম্পন্ন হয়। ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments