এই বৃত্তাকার রুটি এক সাধারণ কারণে বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে বহু লোক উপাসনা করেন এবং এটি হ'ল এর স্বাদ। অন্যান্য কারণগুলি নরম হয় এমন টেক্সচারও হতে পারে এবং এগুলি রাখা এবং খেতে খুব আরামদায়ক। কেবল ব্যাগেলসই সুন্দর দেখাচ্ছে না, তবে এগুলি পরিপূর্ণ হয় এবং নিখুঁত প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচগুলিও তৈরি করে। এটি একমাত্র রুটি যা বেকিংয়ের আগে এবং খামির পরে সিদ্ধ করা হয়। আপনি এই সহজ এবং দ্রুত রেসিপি দিয়ে বাড়িতে ব্যাগেলগুলিও তৈরি করতে পারেন। আপনার যা মনে রাখা দরকার তা হ'ল খামিরের প্রমাণটি সঠিকভাবে দেওয়া যাক এবং মাঝখানে রুটিটি ঝামেলা না করা। রান্না পেতে, নীচের পদক্ষেপের ধাপে এই ধাপটি অনুসরণ করুন!
ব্যাগেলের উপকরণ
2 কাপ সব উদ্দেশ্য ময়দা
1 ডিমের কুসুম
1/2 কাপ মাখন
1/4 কাপ দুধ
1 চা চামচ শুকনো খামির
2 টেবিল চামচ চিনি
১ চা চামচ লবণ
গার্নিশিংয়ের জন্য
2 চা চামচ তিল বীজ
ব্যাগেল কীভাবে বানাবেন
বিশ্রামের ময়দা
পদক্ষেপ 1 খামির খামির এবং ময়দা আঁচড়ান
পদক্ষেপ 2 ব্যাগেল রিং এবং বিশ্রাম প্রস্তুত করুন
ময়দা আকারে দ্বিগুণ হয়ে যাওয়ার পরে, এটি বাটিতে খোঁচা দিয়ে হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠের বাইরে নিয়ে যান। আরও 1 মিনিট ধরে হাঁটুন এবং প্রায় 12 ময়দার বলের আকার দিন। উভয় হাত দিয়ে, ঘন প্রান্তের রিংটি তৈরি করার জন্য মাঝখান থেকে ময়দার বলগুলি প্রসারিত করুন। এখন, এগুলি আবরণ করুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য তাদের বিশ্রাম দিন।
পদক্ষেপ 3 ব্যাগেলগুলি সিদ্ধ করুন
একটি গভীর তলযুক্ত প্যান বা পাত্র নিন এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন। এই জলটি একটি ফোটাতে আসুন এবং প্রতিটি পাশে 45 সেকেন্ডের জন্য প্রতিটি পাশের ব্যাগেলগুলি নামিয়ে এবং রান্না শুরু করুন। একবারে 2 টির বেশি ব্যাগেল যুক্ত না করার কথা মনে রাখবেন।
ব্যাগেলস 2
পদক্ষেপ 4 বেক এবং পরিবেশন!
বেকিং শিটগুলি গ্রিজ করুন এবং এতে সেদ্ধ ব্যাগেলগুলি রাখুন। তিলের বীজ দিয়ে সজ্জিত করুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিট বা উপরে থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সুস্বাদু স্যান্ডউইচ হিসাবে পরিবেশন করুন।
No comments