দিল্লির আন্নামায়া থেকে চিজকেক এখন আপনার বাড়িতে

সৈকত ঘোষ একমাস আগে জীবন কী ছিল তা কল্পনা করা কঠিন। কয়েক বছর আগে মনে হয় যখন মিডউইক বলতে বোঝায় যে সপ্তাহান্তে আপনি যে রেস্তোঁরাটিতে যেতে চান সেখানে আপনার ফোনে ঘন্টা শূন্য করার চেষ্টা করছে। সপ্তাহান্তে খাদ্য অভিযানের অপেক্ষায় থাক…

সৈকত ঘোষ

একমাস আগে জীবন কী ছিল তা কল্পনা করা কঠিন। কয়েক বছর আগে মনে হয় যখন মিডউইক বলতে বোঝায় যে সপ্তাহান্তে আপনি যে রেস্তোঁরাটিতে যেতে চান সেখানে আপনার ফোনে ঘন্টা শূন্য করার চেষ্টা করছে। সপ্তাহান্তে খাদ্য অভিযানের অপেক্ষায় থাকা আমাদের কয়েকজনকে সপ্তাহের মধ্য দিয়ে রাখার জন্য যথেষ্ট ছিল। করোনভাইরাস মহামারী জীবনকে নাটকীয়ভাবে পরিবর্তন করেছে। অনেকের কাছে, সাপ্তাহিক ছুটি ।যখন লোকেরা রান্না থেকে বিরতি নিতে চায়। সৌভাগ্যক্রমে, আতিথেয়তা শিল্পে এমন বেশ কয়েক জন আছেন যারা খাবারের আফিকানডোকে খুশি রাখতে কঠোর পরিশ্রম করছেন। উদাহরণস্বরূপ, দিল্লির কয়েকটি পাঁচতারা হোটেল যারা কয়েকটি বাসন বিতরণ শুরু করেছিল এবং কিছু কিছু পিক-আপের জন্য খোলা রয়েছে ।

সুইগির মতো ডেলিভারি অংশীদাররা কয়েকটি হোটেলের সাথে চুক্তি করেছে। সুরক্ষা এবং মানুষের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করতে, আপনি অ্যাপ্লিকেশনটি খুললে সুইগির একটি পৃথক ট্যাব রয়েছে 'ক্লাস সুরক্ষার মান সহ সেরা রেস্তোরাঁগুলি'। এই বৈশিষ্ট্যটি সানাইটিসেশন, হ্যান্ডওয়াশ স্টেশনের এবং নিরাপদ প্যাকিংয়ের মতো আপনার আশেপাশের রেস্তোঁরাগুলির অনুসরণ করা সমস্ত অনুশীলনকে হাইলাইট করে।

আন্দাজ দিল্লির ইউরোপীয় ফুডহাল আন্নামায়ার চিজকেক এই কঠিন সময়ে প্রফুল্লভাবে ছড়িয়ে পড়ছে। তারা রেস্তোঁরাটির হোম ডেলিভারি মেনু থেকে সর্বাধিক অর্ডারযুক্ত আইটেমগুলির মধ্যে। মেনুতে অন্যান্য আকর্ষণীয় আইটেমগুলিও উপস্থিত রয়েছে। আন্দাজ দিল্লির নির্বাহী শেফ, বিক্রম গণপুলে বলেছেন, "আমাদের হোম ডেলিভারি মেনুতে, শেফকে দিল্লি বাটার চিকেন, তন্দুরি মুরগির মতো বিশেষ প্রদর্শন করা হয়।"

ওভেন থেকে বিনামূল্যে

টাটকা রুটি আজকাল বিলাসবহুল হয়ে উঠেছে। এই মাসের শুরুতে তাজ হোটেলগুলির আতিথেয়তা হোম পরিষেবাগুলি তাজা বেকড গুডিজ খুঁজছেন এমন সকলের জন্য ত্রাণকর্তা। আইএইচসিএলের একজন মুখপাত্র বলেছেন, "বাধা গ্রাহকদের মধ্যে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে।" বেকগুলি তাজ প্লেস এবং তাজমহল দিল্লি থেকে নেওয়া যেতে পারে

একটি স্বাচ্ছন্দ্যকর প্লাটারের জন্য

হিলটন মার্চের শেষের দিকে সক্রিয়ভাবে হোম ডেলিভারি করা শুরু করে। হোটেলের অনুগতরা হোম ডেলিভারি পরিষেবাটি দিয়ে স্বাচ্ছন্দ্যে তাদের মাটন চপ, বিরিয়ানি, তন্দুরি এবং মাখন মুরগি এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবার অর্ডার দিচ্ছেন। হিল্টন ইন্ডিয়ার ফুড অ্যান্ড বেভারেজ ডিরেক্টর প্রশান্ত কুলকার্নি বলেছেন, "আমাদের অতিথির কাছে আমাদের নিজস্ব ব্যক্তিগত প্রচারের মাধ্যমে আমরা আরও অতিথির সন্ধান পাচ্ছি যে তারা আমাদের বাড়ির আরাম থেকে হিল্টনের অভিজ্ঞতা উপভোগ করার আদেশ দিচ্ছেন।" হোটেল গুরুগ্রাম এবং সাকেতের আশেপাশে বিতরণ করছে যেখানে তাদের সম্পত্তি রয়েছে।

আপনার পরীক্ষার ব্যবস্থা করার সময়

পার্কের স্বাক্ষর পিজ্জা এখন সরাসরি হোটেল থেকে অর্ডার করা যেতে পারে। এবং আপনি যদি মিষ্টি নোটটিতে খাবারটি শেষ করতে চান তবে আপনি হোটেলের বিখ্যাত বেকারি ফ্লুরি থেকে রম বলের জন্য যেতে পারেন। হোটেলটি সুইগি এবং জোমাতোর মতো প্ল্যাটফর্মগুলির সাথে ডেলিভারি সরবরাহ করছিল, এখন এটি সরাসরি বিতরণ শুরু করেছে। পার্ক নয়াদিল্লির নির্বাহী শেফ, শেফ অমিত ওয়াধেরা বলেছেন, "অতিথিরা স্বাস্থ্যকর কারণ বিবেচনা করে সরাসরি হোটেল থেকে অর্ডার করতে কিছুটা স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। অতএব, আমরা সরাসরি বিতরণ শুরু করেছি ”।