ব্রকলি স্যুপ কি ভবে বানাবেন জানুন

চলমান বর্ষা মরসুমে এক বাটি গরম স্যুপের জন্য অনুরোধ জানানো হয়েছে এবং বেঞ্জ করার জন্য সেরা স্যুপগুলির মধ্যে একটি হ'ল 'ব্রকলি স্যুপ'। এই সমসাময়িক যুগে আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখা বেশ দু: খজনক কাজ। আপনার ব্যস্ত জীবনযাপন…

চলমান বর্ষা মরসুমে এক বাটি গরম স্যুপের জন্য অনুরোধ জানানো হয়েছে এবং বেঞ্জ করার জন্য সেরা স্যুপগুলির মধ্যে একটি হ'ল 'ব্রকলি স্যুপ'। এই সমসাময়িক যুগে আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখা বেশ দু: খজনক কাজ। আপনার ব্যস্ত জীবনযাপনের সাথে আপনি খুব কমই আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সময় কাটান তবে বলা হয় যে আপনি আপনার শরীরকে যা খাওয়ান তা সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যের চূড়ান্ত চাবিকাঠি এবং এই জাতীয় খাবারের একটি রেসিপি যা আপনার পক্ষে অত্যন্ত পুষ্টিকর হবে 'ব্রোকলির স্যুপ'। খাঁটি ব্রোকলির সদ্ব্যবহারে তৈরি এই স্যুপ রেসিপিটি আপনার রুচির কুঁড়িগুলির জন্য ব্যবহারযোগ্য হবে। সহজেই তৈরি করা এই রেসিপিটি আপনার বাচ্চারাও লালন করবে এবং তারা অসুস্থ হয়ে পড়লে তাদের খাওয়ানো দুর্দান্ত হবে। আরও divineশ্বরিক ভোজ পেতে কিছু রসুনের রুটি দিয়ে এই স্বাদযুক্ত রেসিপিটি পরিবেশন করুন।
কম পড়ুন
ব্রকলি স্যুপ এর উপাদান

1 কেজি ব্রকলি
2 সেলারি
১/২ চা চামচ সাদা গোলমরিচ গুঁড়া
8 কাপ জল
2 টেবিল চামচ বাদাম
প্রয়োজনীয় হিসাবে নুন
2 পেঁয়াজ
8 লবঙ্গ রসুন
2 কাপ লো ফ্যাট দুধ


ব্রোকোলি স্যুপ কীভাবে তৈরি করবেন
ধাপ 1

ব্রোকলির ফ্লোরেট কাটতে শুরু করুন এবং সেগুলি একটি পাত্রে রাখুন। এগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন, অবশিষ্ট জলটি ফেলে দিন এবং ব্রোকলিকে 10 মিনিটের জন্য লবণযুক্ত জলে ভিজিয়ে রাখুন। একবার হয়ে গেলে নুনের পানি ফেলে দিন এবং ফ্লোরট একপাশে রেখে দিন।

ধাপ ২

একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে সেলারি ডাঁটা, রসুন এবং পেঁয়াজ আলাদাভাবে কাটা এবং আরও প্রয়োজন অবধি এগুলি একপাশে রেখে দিন।
ধাপ 3

একটি ফ্রাইং প্যানে, সাবধানে শুকনো অল্প আঁচে বাদামি ভাজুন। এগুলি শিখা থেকে সরান এবং ভাজা দেওয়ার পরে স্লাইভারগুলিতে কাটা।
পদক্ষেপ 4

একটি গভীর তলযুক্ত প্যানে জল যোগ করুন এবং এটি মাঝারি শিখায় গরম করুন। এটিতে কাটা শাকসব্জী যোগ করুন এবং সেদ্ধ করতে হবে। সাবধানে ব্রোকলির ফ্লোরেটগুলিতে যুক্ত করুন এবং এটি রান্না করার অনুমতি দিন। ব্রোকলির টেন্ডারাইজ হয়ে গেলে শিখা থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন। প্যানের সামগ্রীগুলি একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং এটি একটি পুরিতে মিশ্রিত করুন।
পদক্ষেপ 5

এই ব্রকলি পিউরিতে দুধে নাড়ুন এবং মিশ্রণটি আবার ফোটানোর জন্য নিয়ে আসুন। একবার স্যুপে লবণ ও সাদা মরিচ যুক্ত করে পরিবেশন করুন!