চাল দিয়ে এই রেসিপিটি বানিয়ে ফেলুন

ভাজা ভাত মোটামুটি জনপ্রিয়, তবে ভাজা চালের বলের এই রেসিপিটি শাকসব্জির সাথে মিশ্রিত বা কেবল - চাওয়াল কে পাকোড - আপনার ব চালকে সবচেয়ে উদ্ভাবনী এবং সুস্বাদু উপায়ে পুনরায় ব্যবহার করতে চলেছে। আর কি চাই? ঠিক আছে, এই নাস্তাটি রান্ন…

ভাজা ভাত মোটামুটি জনপ্রিয়, তবে ভাজা চালের বলের এই রেসিপিটি শাকসব্জির সাথে মিশ্রিত বা কেবল - চাওয়াল কে পাকোড - আপনার ব চালকে সবচেয়ে উদ্ভাবনী এবং সুস্বাদু উপায়ে পুনরায় ব্যবহার করতে চলেছে। আর কি চাই? ঠিক আছে, এই নাস্তাটি রান্না করতে প্রায় 15 মিনিট সময় নেয়, প্রস্তুতির দশ মিনিট সময় ছাড়াও।
চাওয়াল কে পাকোদে

চওয়াল কে পাকোদে রণবীর ব্রার।
পরিবেশন 4
ওপকরণ
2 কাপ ভাত, বাকী
1 মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা
½ কাপ মিশ্র শাকসবজি, সূক্ষ্মভাবে কাটা (বাঁধাকপি এবং গাজর)
1 ইঞ্চি আদা, কাটা
১ চা চামচ সবুজ মরিচ কুচি করে কেটে নিন
২ চা চামচ ধনিয়া, কেটে কেটে নিন
¼ চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো
1 চামচ চাট মাসআলা
½ চামচ মরিচ গুঁড়ো
১কাপ বেসন (ছোলা আটা)
লবনাক্ত
প্রয়োজনীয় হিসাবে জল
ভাজার জন্য তেল

পদ্ধতি
পাকোডা ভাজার জন্য একটি গভীর প্যানে তেল গরম করুন।
একটি পাত্রে, দুই কাপ বাকী চাল নিন। এটি আপনার হাত দিয়ে মসৃণ করুন যতক্ষণ না এটি স্টিকি হয়ে যায়। পেঁয়াজ, গাজর, বাঁধাকপি, ধনিয়া, গ্রেটেড আদা, সবুজ মরিচ, ধনেপাতা, চাট মশলা, ভাজা জিরা গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, লবণ এবং বেসন দিন। সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। এটি করার সময়, মিশ্রণটি মাঝখানে চেপে নিন।
আপনার হাত ভেজা এবং বল আকারের ব্যাটার চিমটি। গরম তেলে গভীর ভাজুন যতক্ষণ না তারা ক্রিপ্পি এবং সোনালি বাদামী বর্ণের হয়। মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন।
একটি কাগজ গামছা উপর ড্রেন। চাটনি বা কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।