এই লক - ডাউনে ,সকালে কী খাবেন

প্রাতঃরাশের জন্য কী খাবেন এবং স্বাস্থ্যকর পছন্দ দিয়ে ,দিন শুরু করার গুরুত্ব সম্পর্কে সর্বদা প্রচুর বকবক থাকে। অনেকে মনে করেন প্রাতঃরাশ এড়ালে  ওজন কমাবে।

যদিও আমি এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞ নই, আমি বেশ কয়েক বছর ধরে প্রাতঃরাশটি এড়িয়ে…

প্রাতঃরাশের জন্য কী খাবেন এবং স্বাস্থ্যকর পছন্দ দিয়ে ,দিন শুরু করার গুরুত্ব সম্পর্কে সর্বদা প্রচুর বকবক থাকে। অনেকে মনে করেন প্রাতঃরাশ এড়ালে  ওজন কমাবে।

যদিও আমি এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞ নই, আমি বেশ কয়েক বছর ধরে প্রাতঃরাশটি এড়িয়ে গিয়েছিলাম এবং কখনও এক পাউন্ডও হারাতে পারি নি। আমি দেখেছি যে সকালে প্রোটিন খাওয়া দুপুরের খাবার পর্যন্ত ক্ষুধার্ত যন্ত্রণা বন্ধ করে দেয়।

আমার মায়ের বিশেষ প্রাতঃরাশ রুটি

আমার মা বড় হওয়ার সময় কখনও আমাদের জন্য প্রাতঃরাশ তৈরি করতে উঠে পড়েননি, তবে তাঁর তৈরি এই দুর্দান্ত রুটির একটি প্যানটি সবসময়ই তাঁর হাতে ছিল। আমরা "প্রাতঃরাশ রুটি" নামটি তৈরি করেছিলাম কারণ এটি খুব মজাদার সকালের ট্রিট ছিল।

আমি রুটিটিতে যে ফল ও বাদাম রেখেছি তা আমি পছন্দ করি ।রেসিপিটিতে সমস্ত স্বাস্থ্যকর উপাদান সম্পর্কে ধারণা ছিল না।

স্মৃতি থেকে আমি এই রুটিটি নতুনভাবে আবিষ্কার করেছি এবং এটি সত্যিই ভাল এসেছে। আমার স্বামী প্রায়শই আমাকে এটি তৈরি করতে বলে, এবং আমি তাকে বলেছিলাম যে তার ভাগ্যকে চাপ না দেওয়া। তার প্রতিদিন বাদামের মাখন দিয়ে টোস্ট রয়েছে, সাথে একটি বড় বাটি ফল রয়েছে। রবিবার, আমি আমার সমস্ত কিছু দিয়ে প্রচুর ওমেলেটগুলি তৈরি করি - প্রায় ভাল।

আমার মনে আছে রেসিপিটি এখানে দেওয়া আছে। আপনি নিজের ইচ্ছানুসারে বিভিন্ন ফল ও বাদাম যুক্ত করতে পারেন।

বিশেষ প্রাতঃরাশের রুটি

উপকরণ

প্রায় 8 বাই 8 এবং প্রায় দুই ইঞ্চি গভীর স্কয়ার পাইরেক্স ডিশ ব্যবহার করুন

পুরো শস্য রুটি 10 ​​টুকরা

দুধ 1 কাপ

3 টি ডিম

প্রায় প্রতিটি এক কাপ:

কাটা prunes

কাটা শুকনো এপ্রিকট

আপেল

আখরোট

দারুচিনি 2 টেবিল চামচ

দ্রাক্ষা তেল বা মাখন 2 টেবিল চামচ

লবণ

দিকনির্দেশ

মিশ্রণটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত দুধে রুটি ভিজিয়ে রাখুন এবং ডিমগুলি ভাল করে বিট করুন এবং রুটি মিশ্রণটির সাথে একসাথে সব ফল এবং বাদাম মিশ্রন করুন, যদি খুব রান্না হয় বলে মনে হয় তবে কয়েক টুকরো রুটি যোগ করুন। দুই টেবিল চামচ দারুচিনি যোগ করুন এবং একটি লবণের সংশ্লেষ দিন ওভেন 350 ডিগ্রিতে সাধারণভাবে মাখন বা দ্রাক্ষা তেল দিয়ে প্যানটি গ্রিজ করুন কেন্দ্রটি দাঁতপিক দিয়ে পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়. এবং খনন!

ক্ষমতাযুক্ত চিনাবাদাম বা বাদাম বাটার

ওপকরণ

প্রাকৃতিক চিনাবাদাম বা বাদামের মাখনের 1 বড় জার

প্রায় তিন টেবিল চামচ ক্যাকো পাউডার, দারচিনি, কাটা বাদাম, তিলের বীজ, কুমড়োর বীজ এবং সূর্যমুখীর বীজ। আপনি এই উপাদানগুলি থেকে আপনার পছন্দগুলি বা আপনার হাতে কী ঘটে তা বেছে নিতে পারেন।

দিকনির্দেশ

জারের উপরে তেল একটি ছোট পাত্রে রাখুন। অন্যান্য উপাদান মিশ্রিত। ঘন এবং কার্যক্ষম মিশ্রণ পেতে আপনাকে পরিমাণগুলি সামঞ্জস্য করতে হতে পারে । এই মিশ্রণটি জারের বাকী মাখনের সাথে মিশিয়ে নিন। এটি সামান্য প্রচেষ্টা নিতে পারে এবং কিছুটা অগোছালো হতে পারে। এখানে কিছুটা ট্রায়াল এবং ত্রুটি রয়েছে তবে এটি মূল্যবান।

এই মাখনে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যেগুলি এটি খেয়ে আপনি সুস্থ বোধ করেন।

পুরো দানা টোস্ট বা আপেলের টুকরোতে ছড়িয়ে দিন।

দ্রুত তবে স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ

উপকরণ

1 ডিমের কুসুম

3 ডিমের সাদা

কুটির পনির 1 টেবিল চামচ

কাটা শাকের 1/2 কাপ

১/২ চা চামচ প্রতিটি হলুদ, তরকারি গুঁড়ো, মৌরি

লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

পরমেশান পনির (alচ্ছিক)

মাখন বা নারকেল তেল

দিকনির্দেশ

ডিমগুলিকে মারুন এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কুসুম সংরক্ষণ করুন। প্রকৃতপক্ষে, আমি ডিমের সাদা রঙের একটি ধারক কিনে থাকি যা আমি প্রায়শই ওমেলেট এবং ডিমের রেসিপিগুলিতে যোগ করি ।পুলটি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন ,ডিমের মিশ্রণটি যোগ করুন এবং প্রায় পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে অর্মলেটগুলিকে অর্ধেক ভাঁজ করুন।

আমার প্রিয় খুব দ্রুত প্রাতঃরাশের আইডিয়া।

আমি প্রায় 1 কাপ কুটির পনির এবং এক চা চামচ জাইলিটল এবং দারচিনি মিশ্রণটি ব্লেন্ডারে রেখে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ দিন। আমার চারপাশে যা কিছু তাজা ফল যুক্ত করব এবং এটি কেটে ফেলব।

ব্লেন্ডার থেকে অপসারণের পরে, আমি কুটির পনির মিশ্রণে ফলটি মিশ্রণ করি। এইভাবে আমি একটি খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ। আমি সাধারণত প্রায় 1/2 থেকে 3/4 কাপ ফল যোগ করি।