একটি মেক্সিকান আনন্দ, ডিম রানচেরো হিউভোস রাঞ্চেরোস নামেও পরিচিত, এটি একটি মজাদার ডিমের রেসিপি যা সাধারণত বেশিরভাগ মেক্সিকান পরিবারে প্রাতঃরাশের জন্য তৈরি হয়। তবে এখন, এটি বিশ্বজুড়ে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে। একটি ক্লাসিক মেক্সিকান সালসা আমাদের ভাবার চেয়ে বেশি খাবারের সাথে যেতে পারে এবং এই অধিকারটি প্রমাণ করার জন্য এই রেসিপিটি একটি উদাহরণ। টর্টিলা বেসে, এই রেসিপিটি একটি সুস্বাদু সালসার শোভা দেয় যা পরে ডিমের সাথে শীর্ষে থাকে। ডিমগুলি সরাসরি প্যানে ভাঙা হয় এবং সমস্ত কিছু একসাথে রান্না করা শেষ হয়। সামগ্রিকভাবে, এটি অবশ্যই একটি আনন্দের বিষয়। শুরু করতে, নীচের পদক্ষেপের ধাপে এই ধাপটি অনুসরণ করুন!
ডিম রঞ্চারো উপকরণ
১/২ কাপ টমেটো
1/3 কাপ ক্যাপসিকাম (সবুজ মরিচ)
4 লবঙ্গ রসুন
প্রয়োজনীয় হিসাবে নুন
6 কর্ন টরটিলা
1 টেবিল চামচ ক্যানোলা তেল / র্যাপসিড তেল
১/২ কাপ পেঁয়াজ
4 জলপানো
3 টেবিল চামচ চুনের রস
6 ডিম
প্রয়োজন হিসাবে কালো মরিচ
ডিম রানারো কিভাবে বানাবেন
সালসা
পদক্ষেপ 1 সালসা প্রস্তুত
একটি ব্লেন্ডারে টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, জলপেনো, জিরা গুঁড়ো, ক্যাপসিকাম, লবণ এবং চুনের রস দিন এবং একটি মোটা পেস্ট মিশ্রণ করুন। সিজনিং স্বাদ এবং পরীক্ষা করুন।
পদক্ষেপ 2 টরটিলা এবং ডিম প্রস্তুত করুন
একটি স্কিললেট বা একটি তাওয়া গরম করুন এবং এতে কিছু তেল দিন। এর উপর টর্টিলাস রাখুন এবং বাদামী এবং চকচকে হওয়া পর্যন্ত বাদামী দিন। তাদের পৃথক প্লেটে একপাশে রাখুন। এদিকে মাইক্রোওয়েভে সালসা গরম করুন। একই স্কিললেটতে 2 চামচ তেল যোগ করুন এবং 1-2 ডিম ভাঙ্গুন। এই নীচে থেকে রান্না করা যাক, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মরসুম।
পদক্ষেপ 3 একত্রিত হয়ে পরিবেশন করুন
প্রতিটি প্লেটে একটি করে টরটিলা রাখুন এবং তার উপরে সালসা এবং ডিম দিন। গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
No comments