চিকেন কবিরাজি এবার বাড়িতে ফেলুন আর উপভগ করুন

চিকেন কবিরাজি হ'ল একটি চিরাচরিত বাঙালি রেসিপি যা আদর্শভাবে স্ন্যাক্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এই স্ন্যাক রেসিপিটিকে একটি আনন্দদায়ক এবং খাস্তাযুক্ত বহি দিতে দিতে ডিম এবং ব্রেডক্র্যাম্বসের মিশ্রণে চিকেন লেপযুক্ত। আপনার স্বাদের …

চিকেন কবিরাজি হ'ল একটি চিরাচরিত বাঙালি রেসিপি যা আদর্শভাবে স্ন্যাক্স হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এই স্ন্যাক রেসিপিটিকে একটি আনন্দদায়ক এবং খাস্তাযুক্ত বহি দিতে দিতে ডিম এবং ব্রেডক্র্যাম্বসের মিশ্রণে চিকেন লেপযুক্ত। আপনার স্বাদের কুঁকিকে একটি আশ্চর্যজনক মোড় দেওয়ার জন্য অবশ্যই একটি মুরগির রেসিপি চেষ্টা করতে হবে।

চিকেন কবিরাজি এর উপকরণ

5 ডিম

250 গ্রাম মুরগি

১/২ টেবিল চামচ ছোলা রসুন

2 সবুজ মরিচ

১/২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো

1 কাপ পরিশোধিত তেল

500 গ্রাম পেঁয়াজ

2 চা চামচ জিরা গুঁড়ো

১ টেবিল চামচ আদা বাটা

2 চিমটি নুন

2 চা চামচ লেবুর রস

2 টেবিল চামচ রুটি

কীভাবে চিকেন কবিরাজি তৈরি করবেন

ধাপ 1

একটি খাদ্য প্রসেসরে গ্রেড পেঁয়াজ, আদা, রসুন এবং সবুজ মরিচ পিষে নিন।

ধাপ ২

একটি বাটিতে মুরগির টুকরো কেটে উপরের মিশ্রণটি এতে যোগ করুন। জিরা গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো এবং লেবুর রস দিন।

ধাপ 3

মুরগির টুকরোগুলি মেরিনেট করুন এবং মিশ্রণটি প্রায় 45 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এদিকে, একটি বাটিতে ডিম ফিস ফিস করুন।

পদক্ষেপ 4

ঝাঁকুনিযুক্ত ডিমের মধ্যে কাটলেটগুলি ডুবিয়ে দিন এবং খিচুনি বাহিরের জন্য ব্রেডক্রাম্বসে রোল করুন।

পদক্ষেপ 5

একটি প্যানে তেল গরম করুন। ম্যারিনেটেড মুরগির টুকরা যোগ করুন। যতক্ষণ না এগুলি সোনালি বাদামী হয়ে যায় ততক্ষণ ভাজতে থাকুন।

পদক্ষেপ 6

আপনার পছন্দমতো সস / চাটনি দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।