চিকেন রেজালা এই রেসিপিটি বানিয়ে ট্রাই করুন

মুঘলাই খাবার আমাদের প্রেমে পড়ার একাধিক কারণ দিয়েছে। কেবল দুর্দান্ত স্বাদ এবং richশ্বর্যই নয়, এই রান্নাটি যে কৌশলগুলি নিজেরাই এনেছে তা রান্না করা খাবারের মধ্যে বিজ্ঞানকে এগিয়ে রাখে। চিকেন রেজালা মুঘলাই রান্নারও বেশ কয়েকটি উপা…

মুঘলাই খাবার আমাদের প্রেমে পড়ার একাধিক কারণ দিয়েছে। কেবল দুর্দান্ত স্বাদ এবং richশ্বর্যই নয়, এই রান্নাটি যে কৌশলগুলি নিজেরাই এনেছে তা রান্না করা খাবারের মধ্যে বিজ্ঞানকে এগিয়ে রাখে। চিকেন রেজালা মুঘলাই রান্নারও বেশ কয়েকটি উপাদেয় খাবারের একটি। দই ভিত্তিক গ্রেভিতে রান্না করা, এই থালাটির একটি মিষ্টি এবং মজাদার স্বাদ এবং দইয়ের সমৃদ্ধি একটি নরম মুরগির জন্য তৈরি করে। এটি প্রথমে মেরিনেট করা দরকার এবং আমরা জানি, মেরিনেশন আর দীর্ঘ হবে, স্বাদ আরও গভীর হবে! এটি সাধারণ রান্নাঘরের উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং আপনি এটি আপনার পরবর্তী খাবারের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন! শুরু করতে, নীচের পদক্ষেপের ধাপে এই ধাপটি অনুসরণ করুন!

চিকেন রেজালার উপকরণ

500 গ্রাম মুরগি

1 টেবিল চামচ আদা পেস্ট

2 টেবিল চামচ কাজু

4 শুকনো লাল মরিচ

4 টি সবুজ এলাচ

1 ড্যাশ জায়ফল পাউডার

4 টেবিল চামচ সরিষার তেল

5 টেবিল চামচ দই (দই)

১ টেবিল চামচ রসুনের পেস্ট

1 চা চামচ পোস্ত বীজ

3 কালো এলাচ

3 লবঙ্গ

১ চা চামচ কালো মরিচ

প্রয়োজনীয় হিসাবে নুন

কীভাবে চিকেন রেজালা তৈরি করবেন

মেরিনেটেড মুরগি

পদক্ষেপ 1 মুরগি মেরিনেট করুন

টাটকা জল দিয়ে মুরগী ​​ধুয়ে শুরু করুন এবং এটি শুকনো pat এটিকে একটি পাত্রে রেখে আদা রসুনের পেস্টের সাথে বাটিটিতে কাজু ও পোস্ত বীজের গুঁড়ো দিন। দই কুঁচকিয়ে নিন, এতে andেলে লাল মরিচ গুঁড়ো, গোলমরিচ, লবণ, জায়ফল গুঁড়ো দিয়ে মুরগির মধ্যে ম্যাসাজ করুন। ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

পদক্ষেপ 2 তরকারী প্রস্তুত করুন

এখন, একটি প্যানে কিছু তেল দিন এবং এতে পুরো মশলা যোগ করুন। এটি সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত এগুলি ভাজুন। এবার মুরগি যোগ করুন এবং চারদিকে 3-4 মিনিট তেলতে সিদ্ধ হতে দিন। এটির উপরে অবশিষ্ট মেরিনেড যুক্ত করুন এবং আরও 2 মিনিট ধরে রান্না করুন।

মুরগী ​​নিজামী

পদক্ষেপ 3 সিদ্ধ এবং পরিবেশন!

এই মুহুর্তে, 1 কাপ জলের সাথে কিছু কাজু এবং পোস্ত বীজের গুঁড়া দিন। এটি কম জ্বালায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন!