পাঁচটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ আপনার বাড়িতে অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত

বাড়িতেসময়কাটানোরসেরাঅংশটিহ'লঘরেরান্নাকরাখাবার। যদিওআমাদেরমধ্যেবেশিরভাগব্যাস্তজীবনযাপনকরেএবংএকটিসুন্দরপ্রাতঃরাশখাওয়াদিনেরক্রমহিসাবে, কোয়ারান্টাইনআমাদেরবাড়িতেআরওবেশিসময়ব্যয়করে।
যাইহোক, ভারতীয়খাবারেরজন্য

বাড়িতে সময় কাটানোর সেরা অংশটি হ'ল ঘরে রান্না করা খাবার। যদিও আমাদের মধ্যে বেশিরভাগ ব্যাস্ত জীবন যাপন করে এবং একটি সুন্দর প্রাতঃরাশ খাওয়া দিনের ক্রম হিসাবে, কোয়ারান্টাইন আমাদের বাড়িতে আরও বেশি সময় ব্যয় করে।

যাইহোক, ভারতীয় খাবারের জন্য প্রাতঃরাশের বিকল্প হিসাবে বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে তবে খুব অল্পই দাঁড়িয়ে আছে। এগুলি কেবল তৈরি করা সহজ নয়, তবে তাদের পুষ্টিগুণের কারণেও।

এখানে 5 স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের বিকল্পগুলির একটি তালিকা যা সহজেই ঘরে বসে প্রস্তুত করা যায়:

আত্তা রোটি

এটি সম্ভবত পুরো ভারতবর্ষে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় dish যেহেতু এটি ভারতীয় খাদ্যাভাসের সাথে অবিচ্ছেদ্য, তাই আটা রোটি খাওয়া আমাদের কাছে স্বাভাবিকভাবেই আসে। এছাড়াও জেনে রাখুন, চাপাট্টি বা ফুলকা হিসাবে আটা রোটিকে সাধারণত সবজি, ডাল, দই বা পছন্দ মতো সমস্ত দিক দিয়ে নেওয়া হয়। প্রায় যে কোনও কিছুর সাথে যে ঘটনা ঘটে, এটি এটিকে দুর্দান্ত প্রাতঃরাশের বিকল্প হিসাবে তৈরি করে। আটা রোটি স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ। এটি ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, আয়রন এবং ভিটামিন এ, বি 1, বি 2, এবং বি 9 এর মতো প্রচুর পুষ্টির উত্স।

রাগী চিল্লা

যদিও রাগি দক্ষিণ ভারতে প্রধান প্রধান, এটি উত্তর ভারতীয় বেশ কয়েকটি রেসিপিগুলির একটি অংশ। রাগির স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি অবশ্য এই শস্যের জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি করেছে। রাগি চিল্লা পছন্দ অনুযায়ী মিষ্টি বা মজাদার বিকল্পে তৈরি করা যেতে পারে। রাগিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফাইবার, অ্যামিনো অ্যাসিড, আয়রন, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। গুড় সাধারণত মিষ্টি চিল্লা তৈরিতে ব্যবহৃত হয় যা পুষ্টিকর সুবিধার জন্য দস্তা এবং সেলেনিয়াম যুক্ত করে। সামগ্রিকভাবে, রাগি চিল্লা হজম সহায়তা, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে, ত্বকের বৃদ্ধিকে বিপরীত করতে, রক্তাল্পতা মোকাবেলায় সহায়তা করতে এবং উদ্বেগ ও হতাশায় ভোগা লোকেদের জন্য শরীরকে শিথিল করতে সহায়তা করে।

দহি চুরা

চুড়া পোহ, আভাল বা চ্যাপ্টা ধান হিসাবেও পরিচিত। দহি চুরা হ'ল মাক্কর সংক্রান্তির সাথে সম্পর্কিত উত্তর ভারতীয় একটি প্রাতঃরাশ; ভেজানো চুড়া দই, ফল ও গুড় মিশিয়ে ডিশের মতো মিষ্টি পোড়ির তৈরি করে। চুরা স্বাস্থ্যকর শর্করা এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। সামগ্রিকভাবে এই খাবারটি ভিটামিন এ, সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং চুরা এবং দই উভয়ের প্রোবায়োটিক ধার্মিকতায় ভরপুর। গুড় অতিরিক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, জিংক এবং সেলেনিয়ামের মতো খনিজ নিয়ে আসে এবং রক্তে হিমোগ্লোবিনের সংখ্যা বাড়িয়ে তোলে বলেও পরিচিত।

ইডলি সম্বর

ইডলি স্টিমেড হওয়ায় স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের অন্যতম একটি বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে এটি কেবল তাই নয়, আইডিলিটি একটি গাঁটানো খাবার যা হজম করা সহজ করে। ইডলি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রে উদ্ভিদ বজায় রাখার জন্য পরিচিত হয়। এতে ফলিক অ্যাসিড, রিবোফ্লাভিন, নিয়াসিন, থায়ামিন, বায়োটিন এবং ভিটামিন-কে এর পাশাপাশি কিছু অ্যান্টিবায়োটিক ও অ্যান্টি কার্সিনোজেনিক উপাদান রয়েছে যা সহজেই দেহে শোষিত হতে পারে nutrients এটি সংভারের সাথে সংযুক্ত যা প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ দলি সাম্বারকে আপনার দিন শুরু করার জন্য নিখুঁত ভারসাম্য প্রাতঃরাশে পরিণত করে।

উপমা সর্বাধিক সাধারণভাবে সিম এবং গাজরের মতো শাকসব্জি দিয়ে তৈরি। সোমায় প্রোটিন এবং ফাইবার বেশি থাকে যা আস্তে আস্তে হজম করে, ফলস্বরূপ এটি আপনাকে পূর্ণ বোধ করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি দেয়। এটি আয়রন, থায়ামিন, ফোলেট, রাইবোফ্লাভিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টিতেও ভরপুর রয়েছে। এই পুষ্টিগুলি হৃদ্‌রোগ এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের জন্য ভাল এবং লোহিত রক্তকণিকা উত্পাদনকে সমর্থন করে।