স্ট্রবেরি টার্ট বাড়িতে বানিয়ে সবাই আর সাথে এই মিষ্টিটি উপভগ করুন

এটি একটি স্ট্রবেরি বিশেষ মিষ্টান্ন রেসিপি যা আপনি ভ্যালেন্টাইন ডে উপলক্ষে আসন্ন উপলক্ষে উপভোগ করতে পারেন। স্ট্রবেরি টার্ট একটি মনোরম মিষ্টি জাতীয় রেসিপি যা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং যদি স্ট্রবেরি আপনার প্রিয় ফল হয় তবে আপনি এই খাবা…

এটি একটি স্ট্রবেরি বিশেষ মিষ্টান্ন রেসিপি যা আপনি ভ্যালেন্টাইন ডে উপলক্ষে আসন্ন উপলক্ষে উপভোগ করতে পারেন। স্ট্রবেরি টার্ট একটি মনোরম মিষ্টি জাতীয় রেসিপি যা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং যদি স্ট্রবেরি আপনার প্রিয় ফল হয় তবে আপনি এই খাবারটি পছন্দ করবেন। আপনি কি আপনার প্রিয়জনকে অবাক করতে চান? সাধারণ উপাদান এবং কয়েকটি সহজ-সহজে তৈরি পদক্ষেপের সাথে এই রেসিপিটি প্রস্তুত করুন। স্ট্রবেরি টার্ট একটি রেসিপি যা বুফে, বার্ষিকী, জন্মদিনের পার্টি, কিটি পার্টি ইত্যাদিতেও পরিবেশন করা যায় এটি এখনই তৈরি করুন এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে এটি উপভোগ করুন। (রেসিপি: রাজেশ যাদব, সুস শেফ, হলিডে ইন মুম্বই)
কম পড়ুন
স্ট্রবেরি টার্টের উপাদান

110 গ্রাম হিমায়িত মাখন
65 গ্রাম কেস্টার চিনি
150 গ্রাম হুইপড ক্রিম
500 মিলি দুধ
100 মিলি স্ট্রবেরি পিউরি
10 গ্রাম পিস্তা
200 গ্রাম মিহি ময়দা
10 মিলি দুধ
140 গ্রাম চিনি
50 গ্রাম কাস্টার্ড পাউডার
1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা সার
10 টুকরো স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরি টার্ট কীভাবে তৈরি করবেন
পদক্ষেপ 1 প্যাস্ট্রি জন্য উপাদান মিক্স

প্যাস্ট্রি প্রস্তুত করার জন্য: মাখনটি ধুয়ে ফেলুন এবং ময়দা, চিনি এবং লবণ দিয়ে রান্নাঘরের সহায়তায় রাখুন এবং প্যাডেল সংযুক্তিটি এবং মিশ্রণের জন্য ব্যবহার করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি স্যাঁতসেঁতে বালির মতো হয়। বিকল্পভাবে, একটি পাত্রে সবকিছু রাখুন এবং আঙ্গুলের সাহায্যে মাখনে ঘষুন। বাইন্ডিংয়ের জন্য কিছু দুধ যুক্ত করুন।
পদক্ষেপ 2 একটি টার্ট টিন ব্যবহার করে প্যাস্ট্রি কেস প্রস্তুত করুন

প্যাস্ট্রি ক্রাম্বসকে একটি আলগা বোতলযুক্ত, অগভীর, টার্ট টিনে টিপুন, তারপরে বেসটি coverাকতে ছড়িয়ে দিন এবং তাদের চারপাশে চারদিকে আপ করুন। কাঁচের গোড়ায় ক্রামবস টিপুন, যতক্ষণ না আপনার কোনও কঠিন প্যাস্ট্রি কেস থাকে, ততক্ষণ প্রান্তগুলিতে ক্র্যাম্বসও কাজ করে, তাই পুরো টিনটি সমানভাবে লেপা থাকে। দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ফ্রিজে রেখে 15 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন।
পদক্ষেপ 3 25 মিনিটের জন্য টার্ট বেস বেক করুন

এদিকে, চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস গরম করুন। টিনটি ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যান, কাঁটাচামচ দিয়ে পুরোটি বেঁধে নিন, তারপরে প্রায় 20-25 মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না চকচকে এবং হালকা গোল্ডেন হয়ে যায়।
পদক্ষেপ 4 পূরণের জন্য উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন

ভরাট প্রস্তুত করার জন্য: একটি সসপ্যানে দুধ andালা এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন এবং চিনি ফোড়ন আনতে যোগ করুন। অল্প অল্প দুধ একপাশে রাখুন এবং কাস্টার্ড পাউডার একটি স্লারি তৈরি করুন।
পদক্ষেপ 5 কাস্টার্ড পাউডার একটি স্লারি তৈরি করুন এবং হুইপড ক্রিম এবং স্ট্রবেরি পিউরি যুক্ত করুন

দুধ স্ক্যালডিং পয়েন্ট এ এলে কাস্টার্ড পাউডারের গ্লাসে গরম থেকে সরান। গরমে ফিরে আসুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত প্রায় 3-5 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি দিয়ে অবিরাম ফোঁড়া। যখন কাস্টার্ডটি হুইপড ক্রিম এবং গন্ধের জন্য স্ট্রবেরি পিউরি ভাঁজ হয়ে যায়। এটি ফ্রিজে সেট করুন।
পদক্ষেপ  টার্টটি সংগ্রহ করুন এবং পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে নিন

স্ট্রবেরি টার্টটি একত্রিত করতে: উপরের ভরাট দিয়ে টার্টটি পূরণ করুন এবং তার উপরে তাজা কাটা স্ট্রবেরিগুলি সাজিয়ে নিন। টার্টের পাশে কিছু পেস্তা গুঁড়ো লাগান।