ডেনিশ পেস্ট্রি রেসিপিটি আপনি চাইলেই বারিতে বানাতে পারবেন

চার এবং মাখনের পেস্ট শীট দিয়ে তৈরি এই হালকা প্যাস্ট্রিগুলি স্বাদের সাথে স্তরযুক্ত এবং বেশিরভাগ স্বাদে মিষ্টি। এগুলিকে ডেনিশও বলা হয়। এই পেস্ট্রিগুলি তৈরির ধারণাটি অস্ট্রিয়ান বেকাররা ডেনমার্কে নিয়ে এসেছিল কিন্তু পরে ডেনমার্কে…

চার এবং মাখনের পেস্ট শীট দিয়ে তৈরি এই হালকা প্যাস্ট্রিগুলি স্বাদের সাথে স্তরযুক্ত এবং বেশিরভাগ স্বাদে মিষ্টি। এগুলিকে ডেনিশও বলা হয়। এই পেস্ট্রিগুলি তৈরির ধারণাটি অস্ট্রিয়ান বেকাররা ডেনমার্কে নিয়ে এসেছিল কিন্তু পরে ডেনমার্কের লোকেরা এটিকে তাদের নিজস্ব হিসাবে গ্রহণ করেছিল এবং এখন এটি ডেনিশের অনেক সুস্বাদু খাবার হিসাবে পরিণত হয়েছে। আপনি এই সহজ, ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করে বাড়িতেও এই সুস্বাদু পেস্ট্রিগুলি তৈরি করতে পারেন। শুরু করতে, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং আসুন রান্না করা যাক।

ডেনিশ পেস্ট্রি এর উপাদান

2 টেবিল চামচ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা
230 গ্রাম ক্রিম পনির
10 পাফ প্যাস্ট্রি শীট
5 টেবিল চামচ ব্লুবেরি জাম
1/4 কাপ চিনি
2 ডিমের কুসুম
1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
5 টেবিল চামচ জল
ডেনিশ পেস্ট্রি কীভাবে তৈরি করবেন
হুইপড ক্রিম
পদক্ষেপ 1 ওভেন প্রিহিট করুন এবং ক্রিম পনির মিশ্রণ প্রস্তুত করুন

ওভেনটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। একটি বাটিতে, চিনি দিয়ে ক্রিম পনির যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত এটি বিট করুন। এটিতে, সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা যোগ করুন এবং মিক্স করুন। এটি ভালভাবে একত্রিত হয়ে গেলে ডিমের কুসুম এবং ভ্যানিলা এসেন্স যুক্ত করুন।

পদক্ষেপ 2 পাফ-প্যাস্ট্রি শীটগুলি রোল আউট করুন

আপনার পৃষ্ঠটি ourেলে দিন এবং তার উপর প্যাস্ট্রি শিটগুলি ছড়িয়ে দিন। সেগুলি 12 ইঞ্চি আকারের আছে তা নিশ্চিত করুন। এখন, একটি কর্তনকারী ব্যবহার করে, শীটটি থেকে প্রায় 4 ইঞ্চি স্কোয়ারটি কাটুন এবং ক্রিম পনির ভরাটটিতে 1 চামচ যোগ করুন। 1 টি চামচ জ্যাম সহ এটি শীর্ষ করুন।
ডেনিশ পেস্ট্রি
পদক্ষেপ 3 প্যাস্ট্রি জমায়েত করুন, বেক এবং পরিবেশন করুন

ডিমের কুসুমের বাকী অংশ নিন এবং এতে জল যোগ করুন। পেস্ট্রিগুলির কোণে এই মিশ্রণটি প্রয়োগ করুন এবং সেগুলি সিল করুন। পেস্ট্রিগুলির উপরে এই ডিমের মিশ্রণের একটি প্রলেপ ব্রাশ করুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলায় 15 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। গরম পরিবেশন করুন!