রেসিপি- ঘরে তৈরি মধু মরিচ আলু জেনে নিন কি ভবে বানাবেন

ক্রিস্পি মধু মরিচ আলুগুলি অপ্রত্যাশিত সুস্বাদু, আসক্তিযুক্ত মিষ্টি এবং মশলাদার ক্ষুধা যেখানে খাস্তা সোনালী আলু তাজা মধু মরিচ সস বা মধু শ্রীচরা সস দিয়ে গ্লাসযুক্ত। এটি অবশ্যই চেষ্টা করার মতো এবং আমি নিশ্চিত যে এটি আপনার পরবর্তী ক…

ক্রিস্পি মধু মরিচ আলুগুলি অপ্রত্যাশিত সুস্বাদু, আসক্তিযুক্ত মিষ্টি এবং মশলাদার ক্ষুধা যেখানে খাস্তা সোনালী আলু তাজা মধু মরিচ সস বা মধু শ্রীচরা সস দিয়ে গ্লাসযুক্ত। এটি অবশ্যই চেষ্টা করার মতো এবং আমি নিশ্চিত যে এটি আপনার পরবর্তী ককটেল / মকটেল পার্টি, গেম নাইট বা অন্যান্য সামাজিক জমায়েতের জন্য ভিড় সন্তুষ্ট হবে।

ইন্দো-চাইনিজ মেনু থেকে এটি একটি জনপ্রিয় আইটেম। মরিচ মুরগি বা মাঞ্চুরিয়ান বা বসন্ত রোলগুলি বাদে আমরা যখনই ভারতের কোনও চীনা রেস্তোঁরা ঘুরে দেখি। আমরা মধু মরিচ আলু অর্ডার। এই সুস্বাদু ক্রিপ্পি আলুতে সাধারণত তিল, স্প্রিং পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রো থাকে।

ওপকরণ

3 মাঝারি আলু বা 2 টি বড় আলু

3 টেবিল চামচ কর্ন ময়দা বা সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা বা ভাত ময়দা

1 পেঁয়াজ, দৈর্ঘ্য কাটা

3 রসুন লবঙ্গ, কাটা

1 ইঞ্চি আদা, কাটা

3 বসন্ত পেঁয়াজ, কাটা

1 চামচ সয়া সস

3 চামচ চিলি সস (শ্রীরাচের মতো), স্বাদে সামঞ্জস্য করুন

2 থেকে 3 চামচ মধু, স্বাদ থেকে সামঞ্জস্য করুন

লবনাক্ত

1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, ভাজার জন্য আরও

সজ্জা জন্য বসন্ত পেঁয়াজ

ধনেপাতা বা ধনিয়া পাতা, গার্নিশ করুন

পদ্ধতি

* আলু ধুয়ে ফেলুন, ত্বকে খোসা ছাড়িয়ে আঙ্গুলের মধ্যে লম্বাটে কাটা দিন।

* আপনার সময় থাকলে 30 মিনিটের জন্য আলু জলে ভিজিয়ে রাখুন। অন্যথায়, এটি কেবল একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। আলু লেপ না হওয়া পর্যন্ত ভুট্টার ময়দা, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং টস করুন।

* আপনি এমনকি রেসিপি জন্য হিমায়িত আলু ফরাসি ফ্রাই ব্যবহার করতে পারেন। আসলে তারা সবচেয়ে ভাল স্বাদ দেয় এবং আপনাকে অনেক সময় সাশ্রয় করে।

* ভাজার জন্য কড়াইতে তেল গরম করুন। দেখুন যে কমপক্ষে 40% প্যানে তেল ভরাট হয়েছে। তেল গরম হয়ে এলে আলু যোগ করুন এবং কচু এবং সোনালি বর্ণের হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

* আলুগুলি আরও ভাল ফলাফলের জন্য খাস্তা হওয়া উচিত excess অতিরিক্ত তেল ছাড়ানোর জন্য এটি কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর করুন এবং এটিকে একপাশে রাখুন।

* একটি প্যানে ১ চা চামচ তেল গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ, রসুন লবঙ্গ, আদা, স্প্রিং পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ স্বাদমণ্ডিত না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

* সয়া সস, চিলি সস, মধু যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মেশান।

* বুদবুদ শুরু হওয়া অবধি এটিকে মাঝারি শিখায় রান্না করুন। শিখা বন্ধ করুন। আপনি চাইলে অতিরিক্ত 1 চামচ জল যোগ করতে পারেন।

* আপনি সস মধ্যে ভাজা আলু টস পরিবেশন করতে প্রস্তুত করার ঠিক আগে।

* মধু মরিচ আলু প্রস্তুত এটি ধনেপাতা এবং বসন্তের পেঁয়াজ দিয়ে সজ্জিত করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।