हर कोई जानता है कि अनाराश सभी फलों का चटपटा चचेरा भाई है। और यह स्वादिष्ट होने के अलावा सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। उष्णकटिबंधीय फल में एक कठोर बाहरी होता है, लेकिन अंदर यह केवल स्वर्गीय होता है, और एक प्रकार का पौधा और कुरकुरे। लेकिन जब फल को उबाला जाता है और लगभग हर जगह खाया जाता है, तो बहुत से लोग इसके छिलके के फायदों के बारे में नहीं जानते हैं। यहां, हम इन स्वास्थ्य लाभों में से कुछ पर चर्चा करते हैं, और आप इसे अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं।
* छिलके में ब्रोमेलैन होता है, जो एक शक्तिशाली एंजाइम है - प्रकृति में विरोधी भड़काऊ। इसका उपयोग सर्जरी के बाद की सुजन या एक चोट को कम करने के लिए किया जा सकता है।
* यह पाचन के साथ मदद करने के लिए भी माना जाता है। यह कहा जाता है कि छिलके आंतों परजीवी से लड़ सकते हैं और कब्ज के साथ मदद कर सकते हैं।
* यदि आप प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना चाह रहे हैं, तो आपको अनाराश के छिलके पर विचार करना चाहिए। फल की तरह, छिलका समृद्ध है विटामिन सी, जो शरीर की समग्र प्रतिरक्षा का निर्माण कर सकता है, बैक्टीरिया से लड़ सकता है, खांसी से मदद कर सकता है, आदि।
* छिलका दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने वाली भी हो सकती है, क्योंकि यह मैंगनीज से भरपूर होती है। यह मौखिक स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि विटामिन सी मसूड़ों को स्वस्थ रख सकता है।
यहाँ कुछ तरीके हैं जिनसे आप अनाराश के छिलके को तैयार कर सकते हैं:
* चाय बनाएं: छिलके को निकालें और इसे सॉस पैन में रखें। आप लौंग, अदरक और दालचीनी की छड़ें भी डाल सकते हैं। थोड़ा पानी डालें और इसे धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए काढ़ा होने दें। इसे बंद करें और इसे 15 मिनट के लिए खड़ी रहने दें। आप इसे गर्म या ठंडा परोस सकते हैं, और अपनी पसंद का स्वीटनर भी डाल सकते हैं।
* इसका जूस बनाएं: चाय की तरह, आप छिलके को बंद कर सकते हैं और इसमें थोड़ा पानी मिला सकते हैं। इसमें कुछ और जोड़ने की जरूरत नहीं है। इसे उबलने दें और फिर ठंडा होने दें। अगला, इसे ब्लेंडर में डालें, मिश्रण बनाएं और इसे छलनी करें। इसे एक गिलास में डालें और इसे ठंडा होने दें।
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