इन शाकाहारी ब्राउनीज़ को बेकिंग की ज़रूरत नहीं है; यहाँ नुस्खा की जाँच करें

यदि आप इस सप्ताह के अंत में एक मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं। ये स्वाभाविक रूप से मीठा, पिघला हुआ, आपके मुंह की ब्राउनी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं क्योंकि वे प्रोटीन और फाइबर से भ…

यदि आप इस सप्ताह के अंत में एक मिठाई की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं। ये स्वाभाविक रूप से मीठा, पिघला हुआ, आपके मुंह की ब्राउनी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं क्योंकि वे प्रोटीन और फाइबर से भरे होते हैं। खजूर से एंटीऑक्सिडेंट और चॉकलेट के पतले स्वाद से समृद्ध, हमें यकीन है कि आप इसे पसंद करने जा रहे हैं।

सामग्री

1 कप - मोटे तौर पर कटा हुआ डार्क चॉकलेट
1 कप - काजू
1 कप - बादाम
1/2 कप - नारियल का दूध
1/2 कप - खजूर
1/2 कप - कोको पाउडर
1 चम्मच - वेनिला सार
नमक स्वादअनुसार

कदम:

* एक कटोरी में, 1 कप काजू डालें और उन्हें उबलते पानी में कम से कम एक घंटे के लिए भिगो दें। इस बीच, बीज निकले हुए खजूरों को एक घंटे के लिए उबलते पानी में भिगो दें।

* बादाम को तड़का लगाकर बारीक काट लें और इसमें कोको पाउडर और स्वादानुसार नमक मिलाएं। इन सामग्रियों को एक महीन पाउडर में क्रश करें और फिर भिगोए हुए काजू को डी-सीडेड खजूर के साथ मिलाएं।

* एक बार सभी ड्राई फ्रूट्स और खजूर को एक महीन पाउडर की तरह एकसार कर दिया गया हो, तो इसमें एक चम्मच वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिलाएं।

* एक केक पैन लें और इसे मक्खन के साथ ब्रश करें और इसे बेकिंग पेपर या मक्खन पेपर के साथ पंक्तिबद्ध करें।  गाढ़ा पेस्ट डालें और एक स्पैटुला के साथ चपटा करें।  इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

* मध्यम आँच पर, एक पैन रखें और उसमें गरम कप नारियल का दूध डालें और उबाल आने तक गर्म करें।  इसके बाद, 1 कप मोटे तौर पर कटा हुआ डार्क चॉकलेट लें और उसमें उबालने वाला नारियल का दूध डालें। इसे 5 मिनट तक मिक्स करें जब तक चॉकलेट पिघल जाए और नारियल के दूध के साथ मिक्स न हो जाए।

* इस गन्ने को ब्राउनी पर समान रूप से फैलाएं और फिर इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फिर से ठंडा करें।  पैन को अनमोल करें और उन्हें चौकोर टुकड़ों या मनचाहे आकार में काट लें।