উত্তর প্রদেশে পান প্রামিকরা পান দোকান খোলার জন্য আনুরধ জানান

উত্তর প্রদেশে একা একা মদের দোকান খোলার পরে, এখন এই "পান" প্রেমীরা দাবি করছেন যে পানের দোকানগুলিকেও কাজ করার অনুমতি দেওয়া উচিত যাতে তারা কেবল নিজের স্বাদই নয়, স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্যও তাদের পছন্দের স্বাদ গ্রহণ করতে পা…

উত্তর প্রদেশে একা একা মদের দোকান খোলার পরে, এখন এই "পান" প্রেমীরা দাবি করছেন যে পানের দোকানগুলিকেও কাজ করার অনুমতি দেওয়া উচিত যাতে তারা কেবল নিজের স্বাদই নয়, স্বাস্থ্যের সুবিধার জন্যও তাদের পছন্দের স্বাদ গ্রহণ করতে পারে।

যোগী আদিত্যনাথ সরকার ইতোমধ্যে রাজ্যে "গুটকা" এবং "পান মশালা" উত্পাদন এবং বিক্রয় নিষিদ্ধ করেছে এবং এটি যারা আসক্ত, তারা এখন পানকে ডেকে আনে, যা সম্ভবত স্বাস্থ্যকর বিকল্প বলে মনে করা হচ্ছে।

আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞদের মতে খাবারের পরে পান চিবানো হজমশক্তি হ্রাস করে কারণ এটি হজমের রসগুলির স্রাব বৃদ্ধি করে, পেটে ফোলাভাব কমায়, কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয় এবং অন্ত্রের পরজীবী ধ্বংস করে।

নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক একজন সিনিয়র আমলা বলেছেন, "আমি 'গুটখায়' আসক্ত ছিলাম, তবে তালাবন্ধ আমাকে অভ্যাসটি ছাড়তে সাহায্য করেছে। তবে, মাঝে মাঝে আমার ইচ্ছা হয় এবং সরকার অনুমতি দিলে ভাল হত পান বিক্রি। আসলে, পান আরও অনেককে গুটকা ছাড়তে সাহায্য করবে, যা আরও ক্ষতিকারক। "

হযরতগঞ্জে ক্ষুদ্র পানির দোকানদার কমল চৌরাসিয়া জানান, গত চল্লিশ দিন থেকে তার কোনও উপার্জন ছিল না। "আমরা আমাদের সঞ্চয় শেষ করতে চলেছি এবং সরকার প্যান শপগুলি আবার চালু করতে না দিলে আমি শেষ করেছি কারণ আমার কাছে আর একটি উদ্যোগ শুরু করার মতো অর্থ নেই।"

কামাল বলেছিলেন যে তিনি প্রতিদিন প্রায় ২,০০০ রুপি আয় করেছেন এবং প্রতিদিন প্রায় 700০০ থেকে ৮০০ রুপি পর্যন্ত ঝরঝরে ঝাঁকুনি অর্জন করেছেন।

"নিকটস্থ একটি সিনেমা হল বন্ধের ব্যবসায়ের পরে আমার বিক্রয় কমেছে। আগে আমি আমার বর্তমান আয়ের প্রায় দ্বিগুণ উপার্জন করতাম," তিনি বলেছিলেন।

তিনি প্রকাশ করেছেন যে তার কিছু 'নিয়মিত' ক্লায়েন্ট ইতিমধ্যে অন্য প্যান শপের মালিকের কাছে স্থানান্তরিত হয়ে গেছে যারা তালাবদ্ধ হওয়ার সময় শাকসব্জ বিক্রেতার মাধ্যমে স্পষ্টতই পান মশলা এবং গুটকা সরবরাহ করছিলেন।

ব্যবসায়ী ও প্যান আসক্ত সুরেশ অগ্নিহোহ্ত্রি বলেছিলেন, পান ছাড়া জীবন পুরোপুরি বলে মনে হয় না।

"আমি বাড়িতে 'পান দান' রাখতাম এবং আমার পানের স্টকটি দোকানে নিয়ে আসতাম। তবে এখন পান সুপারি পাওয়া যায় না এবং আমি পান খাওয়া বন্ধ করার পরেও ঘনত্বের ক্ষতি বুঝতে পারি", সে বলেছিল.

লখনউয়ের আশিয়ানা লোকালয়ে পারিবারিক পান ক্যাফে চালাচ্ছেন, পুষ্কর প্রতাপ সিংহ বলেছিলেন যে তাঁর উদ্যোগটি সাফল্য হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল কারণ মহিলারা এটি ঘন ঘন শুরু করে ।

"মহিলারা সাধারণত 'মিঠা পান' পছন্দ করেন তবে স্থানীয় 'পানওয়াল্লাহ' দেখতে চান না। ক্যাফে স্বাস্থ্যকর, প্রশস্ত এবং ভাল ক্লায়েন্টেল রয়েছ  আমাদের পরিবারগুলি আমাদের পরিদর্শন করেছে এবং আমরা অনুভব করি পান পান নিষেধাজ্ঞাকে নিষ্ক্রিয় বলে সুপারি পান উত্তর প্রদেশেও কৃষিকাজ বড় ব্যবসা "'

লকডাউনের সাথে সুপারি পাতার চাষও হিট হয়েছে।

সুপারি পাতাগুলি মহোবায় লতাগুলিতে ঝাঁকুনি দিচ্ছে যা সুপারি পাতা চাষের কেন্দ্রস্থল।

"মার্চ ও এপ্রিল মাসে সুপারি গাছের ফসল তোলা হয়, কিন্তু তালাবন্ধকাজটি কৃষকদের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলেছে। চাহিদা নেই এবং সরবরাহ নেই। বিবাহের মরসুম মানে সুপারি পাতার চাহিদা ছিল একটি শীর্ষস্থানীয়, তবে এখন আমাদের কোনও গ্রহণকারী নেই।" সুধীর চৌরাসিয়া, কৃষক।

রাজ্যে প্রায় 150,000 সুপারি চাষকারী রয়েছে। রাজ্য উদ্যানতত্ত্ব বিভাগ সূত্রে জানা গেছে, রাজ্যে সুপারি পাতার ব্যবসায়ের বার্ষিক টার্নওভার প্রায় এক হাজার কোটি টাকা।

এদিকে, রাজ্য সরকারের একজন মুখপাত্রের মতে, নিরাপত্তা প্রোটোকল এবং পান খাওয়ার ক্ষেত্রে সাধারণত থুথু পড়ে থাকার কারণে থুথু দেওয়া নিষিদ্ধ হওয়ায় প্যান শপগুলি পুনরায় চালু করার পক্ষে সরকার খুব বেশি ঝুঁকছে না।