মাটন দো পাইজা কি ভবে বানাবেন জেনে নিন

মাটন দো পাইজা হাইড্রাবাদি খাবারের সুস্বাদু মুঘলাই খাবার dish এটি তার স্বাদযুক্ত স্বাদ, কোমল জমিনের সাথে পেঁয়াজের উদার পরিমাণের জন্য এটি বেশ বিখ্যাত যা এটি একটি অনন্য স্বাদ দেয়। মটন দ পাইজায় মশলার মিশ্রণ যোগ করা, এটি কোনও বিশে…

মাটন দো পাইজা হাইড্রাবাদি খাবারের সুস্বাদু মুঘলাই খাবার dish এটি তার স্বাদযুক্ত স্বাদ, কোমল জমিনের সাথে পেঁয়াজের উদার পরিমাণের জন্য এটি বেশ বিখ্যাত যা এটি একটি অনন্য স্বাদ দেয়। মটন দ পাইজায় মশলার মিশ্রণ যোগ করা, এটি কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত খাবার। এটি একটি স্বাস্থ্যকর রেসিপিও কারণ লাল মাংস আয়রন, ভিটামিন বি 12 এবং জিংকের একটি ভাল উত্স যা প্রতিরোধ ব্যবস্থা তৈরি করতে সহায়তা করে। সুতরাং বাড়িতে এটি চেষ্টা করুন, এটি তৈরি করা খুব সহজ এবং জন্মদিন, বার্ষিকী, পট লাক, কিটি পার্টি এবং এমনকি উত্সবগুলির মতো অনুষ্ঠানে বিদেশি খাবারের অংশ হতে পারে। এখনই এটি তৈরি করুন এবং আপনার পরিবারের সাথে উপভোগ করুন।

মাটন দো পাইজা এর উপকরণ

১/২ চা চামচ মেথি বীজ
১ চা চামচ আদা পেস্ট
1 কাপ পেঁয়াজ
১/২ কাপ ঘি
1 পাতা তেজ পাতা
4 লবঙ্গ
১ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়া
১ টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়ো
2 সবুজ মরিচ
2 টেবিল চামচ ধনিয়া পাতা
1 চা চামচ মৌরি বীজ
১ চা চামচ রসুনের পেস্ট
1 কেজি মটন
১ টেবিল চামচ জিরা
4 গোলমরিচ
১/২ কাপ দই (দই)
১/২ চা চামচ হলুদ
১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো
2 কাপ পেঁয়াজ
প্রয়োজনীয় হিসাবে নুন
কীভাবে মাটন দো পাইজা তৈরি করবেন
2

পদক্ষেপ 1 Saute মশলা এবং মাটন

কড়াইতে ঘি গরম করে তাতে মশলা, জিরা, তেজপাতা, গোলমরিচ, লবঙ্গ, গুঁড়ো মেথি এবং মৌরির বীজের মতো মশলা যোগ করুন। বীজ ছড়িয়ে পড়তে শুরু করলে রসুন এবং আদা পেস্ট এবং পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নেড়ে নিন। আঁচ বাড়িয়ে প্যানে মাংসের টুকরোগুলি যোগ করুন। মাংসের রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত উচ্চতার উত্তাপের উপরে সট করুন। তারপরে, আঁচটি কমিয়ে নিন, প্যানটি তার idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং মটনটি স্নেহ পর্যন্ত রান্না করুন।
মাটন দো পাইজা
পদক্ষেপ 2 মশলা যোগ করুন এবং ভাল রান্না করুন

মাংসে দই যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এতে গরম মশলা, লবণ, হলুদ, ধনিয়া এবং মরিচ গুঁড়ো দিন এবং আঁচ আরও বাড়িয়ে রাখুন, সবুজ মরিচ এবং কাটা পেঁয়াজ দিন। তারপরে, তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি শিখায় রান্না করা চালিয়ে যান। পেঁয়াজগুলি খুব বেশি রান্না করবেন না, সেগুলি ক্রঞ্চযুক্ত হওয়া উচিত। ধনিয়া পাতা দিয়ে গার্নিশ করে সঙ্গে সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।