कभी कस्टर्ड केक बनाने की कोशिश की है? इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है

हममें से कई लोगों ने लॉकडाउन के दौरान अपने हाथों से बेक करने की कोशिश की है। लेकिन हमारे व्यंजनों में से अधिकांश मुख्य रूप से चॉकलेट और वेनिला केक के चारों ओर घूम चुके हैं। तो क्या होगा अगर हम आपको बताएं कि आप एक केक को सेंक सकत…

हममें से कई लोगों ने लॉकडाउन के दौरान अपने हाथों से बेक करने की कोशिश की है। लेकिन हमारे व्यंजनों में से अधिकांश मुख्य रूप से चॉकलेट और वेनिला केक के चारों ओर घूम चुके हैं। तो क्या होगा अगर हम आपको बताएं कि आप एक केक को सेंक सकते हैं जो एक और मिठाई के साथ संयुक्त है?

आपके लिए पेश है शेफ विनीत भाटिया की एक दिलचस्प रेसिपी - कस्टर्ड केक। यह केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपके पारंपरिक कस्टर्ड व्यंजनों पर एक दिलचस्प टेक भी है।

सामग्री:

2 कप - स्व-उत्थान आटा
250 ग्राम - अनसाल्टेड मक्खन (कमरे के तापमान पर)
1चम्मच - इलायची पाउडर
1 चम्मच- जायफल पाउडर
2 कप - ढलाई चीनी
3 - बड़े अंडे
3/4 कप - कस्टर्ड पाउडर
1 कप - पूर्ण वसा वाला दूध

तरीका:

* सभी सामग्रियों को एक बड़े बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

* बैटर को एक बेकिंग टिन में डालें और एक घंटे के लिए प्रीहीटेड ओवन में 169 तापमान पर रखें।

* एक घंटे के बाद, यह देखने के लिए कि इसे पका है या नहीं, एक कटार डालें। यदि यह नम निकलता है, तो एक और पांच-आठ मिनट के लिए गर्म करना जारी रखें।

* केक पक जाने के बाद इसे 15 मिनट के लिए आराम दें।  यह आपको केक को आसानी से स्लाइस करने में मदद करेगा।