নিরামিষাশীদে অনকেই পনির ভালোবাসেন, তবে পনির কুন্ডন রেসিপিতটি ট্রাই করতে পারেন

নিরামিষাশীদের অনেক বিস্তৃত আনন্দের পাশাপাশি, আধি রান্নায় অনেক নিরামিষ এবং পনিরের খাবার রয়েছে যা রাজকীয় nessশ্বর্যের চেয়ে কম নয়। পনির কুন্ডন সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি মূলত দইয়ে রান্না করা হয় এবং ডিশের তেলটি তার পৃষ্ঠে …

নিরামিষাশীদের অনেক বিস্তৃত আনন্দের পাশাপাশি, আধি রান্নায় অনেক নিরামিষ এবং পনিরের খাবার রয়েছে যা রাজকীয় nessশ্বর্যের চেয়ে কম নয়। পনির কুন্ডন সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি। এটি মূলত দইয়ে রান্না করা হয় এবং ডিশের তেলটি তার পৃষ্ঠে না আসা পর্যন্ত এটিকে সিদ্ধ করা হয়। যদিও এটি এমন কিছু যা আমরা কিছু রেস্তোঁরায় উপভোগ করি তবে বাড়িতে এটিও তৈরি করা খুব কঠিন নয়। এটির পুরো রাজকীয় অনুভূতি এবং চেহারা দেওয়ার জন্য আপনার যা দরকার তা হ'ল একগুচ্ছ উপাদান এবং কিছু রয়্যাল স্টাইল গার্নিশ যেমন শুকনো গোলাপের পাপড়ি। শুরু করতে, নীচের পদক্ষেপের ধাপে এই ধাপটি অনুসরণ করুন!

পনির কুন্ডনের উপকরণ

500 গ্রাম পনির

১/২ কাপ টমেটো

১ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো

১/২ চা চামচ ধনিয়া বীজ

১/২ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া

5 গ্রাম শুকনো গোলাপের পাপড়ি

প্রয়োজনীয় হিসাবে নুন

2 কাশ্মীরি লাল মরিচ

১/২ কাপ পেঁয়াজ

5 লবঙ্গ রসুন

2 টেবিল চামচ ঘি

3 সবুজ এলাচ

2 টেবিল চামচ তাজা ক্রিম

3 টেবিল চামচ দই (দই)

1 মুঠো ধনিয়া পাতা

কীভাবে পনির কুন্ডন বানাবেন

পণীর

পদক্ষেপ 1 পনির কিউব মেরিনেট করুন

পনিরটি কাটা আকারের কিউবগুলিতে কেটে নিন এবং লাল মরিচের গুঁড়ো সহ কিছুটা নুন এবং হলুদ লাগিয়ে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

পদক্ষেপ 2 মশলা এবং শাকসবজি টক করুন

একটি গরম প্যানে ঘি যোগ করুন শুকনো মশলা যেমন কাশ্মীরি লাল মরিচ এবং ধনিয়া বীজ যোগ করুন। এগুলি 30 সেকেন্ডের জন্য স্যাট করুন। এবার রসুন দিয়ে কাটা পেঁয়াজ ও টমেটো কেটে দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে যাওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করুন এবং তারপরে শুকনো গোলাপের পাপড়ি যুক্ত করুন।

পনির কুন্ডন

পদক্ষেপ 3 দইয়ের মধ্যে যোগ করুন, সিদ্ধ এবং পরিবেশন করুন!

মশলাগুলি শাকসবজি দিয়ে রান্না হয়ে গেলে, দইতে যোগ করুন এবং এটি ভালভাবে মেশান। গরম মশলাও দিন। দই তেল ছেড়ে দেওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করুন এবং তারপরে পনির কিউবগুলিতে যোগ করুন। মিশ্রিত করুন এবং এটি আরও এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। শিখা বন্ধ করুন, তাজা ক্রিম এবং ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন!