থাইল্যান্ডের খাদ্য রফতানিতে ২০১২ সালে বিশ্ব খাদ্য বাণিজ্যের ২.৫% ছিল

থাই প্রক্রিয়াজাত খাদ্য রফতানি প্রথম প্রান্তিকে ১৩.৩% হ্রাসের পরে এই বছর তৃতীয় এবং চতুর্থ প্রান্তিকে পুনরুদ্ধার হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

থাই ফুড প্রসেসর্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি ভিজিট লিমালুর্চের মতে, থাইল্যান্ডের প্রক্রিয়াজাত খ…

 

থাই প্রক্রিয়াজাত খাদ্য রফতানি প্রথম প্রান্তিকে ১৩.৩% হ্রাসের পরে এই বছর তৃতীয় এবং চতুর্থ প্রান্তিকে পুনরুদ্ধার হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

থাই ফুড প্রসেসর্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি ভিজিট লিমালুর্চের মতে, থাইল্যান্ডের প্রক্রিয়াজাত খাদ্য রফতানি প্রথম প্রান্তিকে ১২০ বিলিয়ন বাট পেয়েছে, যা গত বছরের একই প্রান্তিকে ১৩৮ বিলিয়ন বাট থেকে কমেছে।

"আমরা আশা করি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য সরবরাহগুলি দ্বিতীয় প্রান্তিকে তীব্র থাকবে, তবে পরিস্থিতি তৃতীয় এবং আরও ত্রৈমাসিকের মধ্যে স্বাস্থ্যগতভাবে উন্নতি করবে বলে অনেক দেশ তাদের লকডাউন ব্যবস্থা সহজ করতে এবং কিছু ব্যবসা যেমন রেস্তোঁরা, হোটেল, সেমিনার এবং পুনরায় খোলার জন্য খাদ্য সরবরাহ, ফলে বেশি ব্যয় এবং খরচ হয়, "তিনি বলেছিলেন।

থাইল্যান্ড জানিয়েছে যে সামগ্রিক খাদ্য রফতানি জানুয়ারী থেকে মার্চের মধ্যে 9.৯% হ্রাস পেয়ে ২৫77 বিলিয়ন বাটে দাঁড়িয়েছে, কৃষি-শিল্পজাতীয় পণ্যগুলি ১৩৮ বিলিয়ন বাট, ০..6% হ্রাস পেয়েছে এবং বাকী অংশে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ করেছে।

মিঃ ভিজিট এই বছর সামগ্রিক খাদ্য রফতানি 3-5% বাড়ার পূর্বাভাস দিয়েছে।

গত বছর খাদ্যের রফতানি বাথের পরিমানে ৩.৮% হ্রাস পেয়ে ১.০৩ ট্রিলিয়ন বাটে দাঁড়িয়েছে তবে ডলারের পরিমানে ০.২% বৃদ্ধি পেয়ে ৩৩.১ বিলিয়ন ডলারে দাঁড়িয়েছে, আর খাদ্য আমদানির পরিমাণ ছিল ৪১১ বিলিয়ন বাট, ০.১% হ্রাস পেয়েছে।

পতনের নিবন্ধভুক্ত আইটেমগুলি হ'ল চাল (-22%), চিনি (-13.7%), টিনজাত টুনা (-6%), চিংড়ি (-9.2%) এবং আনারস (-15.7%)।

দুর্বল বিশ্বব্যাপী চাহিদা, শক্তিশালী বাহাতকে শক্তিশালী করা এবং বিশ্ব খাদ্যমূল্যের হ্রাস হওয়ায় খাদ্য রফতানির মূল্য হ্রাস ছিল।

গত বছর বিশ্বব্যাপী খাদ্য বাণিজ্যের পরিমাণ ছিল ০..6% হ্রাস করে ১.৩ ট্রিলিয়ন ডলার। থাইল্যান্ডের খাদ্য রফতানি বিশ্ব খাদ্য বাণিজ্যের ২.২%।

২০১১ সালে চীন ছিল থাইল্যান্ডের বৃহত্তম খাদ্য রফতানির বাজার, যেখানে ১1১ বিলিয়ন বাতের মূল্য ছিল, যা ২০১ 2018 থেকে ৩৪% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা মোট খাদ্য রফতানির ১৪..7%।

থাইল্যান্ড বিশ্বের অন্যতম প্রধান খাদ্য রফতানিকারী দেশ, যেখানে চাল সবচেয়ে বেশি শেয়ার করে ১ ..৫%, তার পরে মুরগী, চিনি, প্রসেসড টুনা, টপিয়োকা ময়দা এবং চিংড়ি রয়েছে।

মিঃ ভিজিট বলেন, থাইল্যান্ডের খাদ্য রফতানি এই বছর হোটেল এবং রেস্তোঁরাগুলির পরিবর্তে শেষ ভোক্তাদের সরবরাহের দিকে উত্পাদন স্থানান্তরিত করতে পারে।

তিনি থাই খাদ্য রফতানিকারকদের ভোক্তা গ্রহণ এবং খুচরা বাজারের কাঠামোয় সমুদ্র পরিবর্তনের জন্য প্রস্তুত থাকার জন্য সুপারমার্কেটের দিকে ঝুঁকতে এবং ক্যাটারিং পরিষেবা থেকে দূরে থাকার জন্য অনুরোধ করেন।

খাদ্য রফতানি বড় প্যাকেজিংয়ের বৃহত পরিমাণ থেকে ছোট প্যাকেজিংয়ের ক্ষুদ্র অংশে পরিবর্তিত হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, কারণ মহামারীটি ছড়িয়ে পড়ায় গ্রাহকরা তাদের আচরণ পরিবর্তন করতে এবং খাদ্য সংক্রামন এড়ানোর জন্য ঘরে বসে থাকতে পছন্দ করেছেন।