इस आसान वेज मनचाओ सूप रेसिपी के साथ एक बोरिंग वीकेंड को मसालेदार बनाए

लॉकडाउन के दौरान एक ही तरह का खाना खाने से ऊब?  अपना मूड उठाने के लिए सप्ताहांत के लिए कुछ समय निकालें और एक विशेष भोजन की योजना बनाएं। और अगर आप सोच रहे हैं कि क्या खाना बनाना है, तो आप इस मंच पर लोकप्रिय शेफ कुणाल कपूर द्वारा …

लॉकडाउन के दौरान एक ही तरह का खाना खाने से ऊब?  अपना मूड उठाने के लिए सप्ताहांत के लिए कुछ समय निकालें और एक विशेष भोजन की योजना बनाएं। और अगर आप सोच रहे हैं कि क्या खाना बनाना है, तो आप इस मंच पर लोकप्रिय शेफ कुणाल कपूर द्वारा हाल ही में अपने इंस्टाग्राम पेज पर पोस्ट की गई इस आसान रेसिपी का पालन करके, शाकाहारी मंच सूप तैयार करने की कोशिश कर सकते हैं।

यहां बताया गया है कि आप इसे कैसे बना सकते हैं:

सामग्री:

1 प्याज, कटा हुआ

2 मशरूम, कटा हुआ

1 कप - उबले हुए नूडल्स

1 बड़ा चम्मच + 1 बड़ा चम्मच - कॉर्न स्टार्च

2 बड़े चम्मच - तेल

2 बड़े चम्मच - अदरक, कटा हुआ

2 बड़े चम्मच- लहसुन, कटा हुआ

2 बड़े चम्मच - बीन्स, कटा हुआ

2 बड़े चम्मच - गाजर, कटा हुआ

2 बड़े चम्मच - गोभी, कटा हुआ

4 बड़े चम्मच - सोया सॉस

1/2 बड़ा चम्मच - सिरका

1 चम्मच - मिर्च की चटनी

1 बड़ा चम्मच - टमाटर केचप

1 बड़ा चम्मच - नमक

1/2 बड़ा चम्मच - काली मिर्च

2 कप - पानी

धनिया पत्ती (कुछ)

हरी प्याज, कटा हुआ


तरीका:

1. उबले हुए नूडल्स के कटोरे में कॉर्न स्टार्च मिलाएं और एक लेप बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। फिर नूडल्स को तेल में फ्राई करें।

2. एक ताजा पैन में, तेल गरम करें। अदरक, लहसुन और प्याज और सॉस जोड़ें।

3. बीन्स, गाजर, मशरूम और गोभी जोड़ें, और एक मिनट के लिए हिलाएं।

4. सोया सॉस, सिरका, मिर्च सॉस और टोमैटो केचप डालें।  नमक और काली मिर्च जोड़ें, और हलचल करें।

5. अब पैन में पानी डालें और फिर से हिलाएं।

6. एक कटोरे में, 1 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च और थोड़ा पानी डालें और मिलाएँ। मिश्रण को पैन में डालें और हिलाएं।

7. अब इसमें कुछ धनिया पत्ती और हरे प्याज डालें और हिलाएं क्योंकि सूप गाढ़ा हो गया है।

8. सूप को एक कटोरे में खाली करें और उसमें नूडल्स डालें और परोसें।