ক্লাসিক ভ্যানিলা আইসক্রিমের স্বাদের চেয়ে ভাল আর কিছু নেই। তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে সময় এসেছে ভ্যানিলা আইসক্রিমের একটি সুস্বাদু স্কুপ উপভোগ করার। আসলে, আপনি কিছু সঞ্চয় করতে পারেন এবং এটি কুকিজের দিক থেকেও নিতে পারেন বা বাজার থেকে কেবল কুকিজ কিনতে পারেন এবং সেগুলি দিয়ে উপভোগ করতে পারেন। এরপরে, আমরা এই সুপার ইজি সহজ রেসিপিটি পরীক্ষা করে দেখি, যার জন্য কৃতজ্ঞতার সাথে আইসক্রিম মেশিন বা ডিমের প্রয়োজন হয় না!
উপাদান:
১ কাপ কনডেন্সড মিল্ক
ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
২ কাপ ভারী ক্রিম
ধাপ:
* প্রথমে আপনার এয়ারটাইট কনটেইনারটি ফ্রিজে রেখে দিন।
* ততক্ষণ, একটি বাটিতে দুটি কাপ ভারী ক্রিম রাখুন। এটি মখমল হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত কোনও হ্যান্ড মিক্সারের সাথে মিশ্রিত করুন, এটি আপনাকে ৫-১০ মিনিট সময় নেবে।
* এখন ভারী ক্রিমের ধারাবাহিকতা নরম এবং জমিনের দিক থেকে খুব হালকা বোধ করে। এতে এক কাপ কনডেন্সড মিল্কের পাশাপাশি এক চামচ ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন। যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান একসাথে মিশে যায় ততক্ষণ এটিকে পেটান।
* মিশ্রণটি একটি ছাঁচ বা এয়ারটাইট পাত্রে ঢালুন, যা শীতল হতে বাকি ছিল এবং ছাঁচ বা ধারকটি সেলোফিন শীট দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়েছিল।
* এটি ফ্রিজে ৬ ঘন্টা বা রাত্রে রাখুন। আপনি যখনই এটি বাইরে নেবেন, সেলোফিন শীটটি সরিয়ে স্কুপটি সহজেই বাইরে আসতে আর্দ্র জলে আইসক্রিম-স্কুপারটি ডুব দিন।
* একটি স্কুপ সরান এবং কিছু চকোলেট সস বা চকো-চিপ কুকিজের সাথে পরিবেশন করুন।
No comments