याद आ रही है काजु कतली का? यहाँ एक सरल रेसिपी है

आपके काजू कतली में पिघल जाने के बाद से कुछ समय हो गया है, और ऐसा लगता है कि कुछ समय पहले भी हमें फिर से कण्ठस्थ होने में समय था। इसलिए हमने चीजों को अपने हाथों में लेने का फैसला किया और घर पर कुछ बनाया और मिठाई नोट पर दिन खत्म क…

आपके काजू कतली में पिघल जाने के बाद से कुछ समय हो गया है, और ऐसा लगता है कि कुछ समय पहले भी हमें फिर से कण्ठस्थ होने में समय था। इसलिए हमने चीजों को अपने हाथों में लेने का फैसला किया और घर पर कुछ बनाया और मिठाई नोट पर दिन खत्म किया। यदि आप भी प्रयास करना चाहते हैं, तो हमने आपको कवर किया है।  नुस्खा जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।

सामग्री:

1 कप - काजू
1/3 कप - चीनी
1 कप - पानी
घी
बटर पेपर

कदम:

* काजू को मोटे पाउडर में पीस लें।

* एक पैन गरम करें और उसमें चीनी के साथ एक कप पानी डालें। तब तक उबालें जब तक कि चीनी गाढ़े चाशनी में न बदल जाए।

* चाशनी में काजू का पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि पैन मध्यम गर्मी पर है।

* जब तक पेस्ट चिकना और मलाईदार न हो जाए, तब तक हिलाते रहें। एक बार जब यह पैन से चिपकना बंद कर दे, तो आँच बंद कर दें।

* इसे थोड़ा ठंडा होने दें। इसके बाद बटर पेपर लें और उस पर काजू का पेस्ट फैलाएं।

* शीट को तब तक रोल करें जब तक आपको वांछित मोटाई न मिल जाए।

* अब पेपर खोलें और सावधानी से छोटे हीरे काट लें।  इसे फ्रिज में रखें और बाद में सर्व करें।