ग्रीष्मकाल के दौरान दही का सेवन करना एक बढ़िया विचार है क्योंकि यह न केवल पेट को ठंडा रखता है, बल्कि प्रतिरक्षा और पाचन में सुधार करने में भी मदद करता है। दही के कई फायदे गुप्त नहीं हैं, इसलिए अगर आप दही पर आधारित रेसिपी बनाना चाहते हैं और फ़्लेवरसम तरीके से इसके लाभों का आनंद लेते हैं, तो आप सही जगह पर हैं। दही कढ़ी की कोशिश करें, इसे बनाने में मुश्किल से 10 मिनट लगते हैं और यह स्वादिष्ट भी है!
सामग्री:
1 - ताजा दही का मध्यम कटोरा
2 बड़े चम्मच - घी
2 - मध्यम आकार के प्याज
ताजा कटा हरा धनिया
2 - हरी मिर्च
एक चुटकी - जीरा
कदम:
* मध्यम आँच पर एक पैन रखें और इसमें 2 बड़े चम्मच घी डालें। इसके लिए, आधा चम्मच जीरा डालें। एक मिनट के लिए इसे फूटने दें और फिर इसमें कटा हुआ प्याज डालें।
* प्याज को हिलाते रहें; हरी मिर्च डालें और हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
* अब गर्मी कम करें और दही के दो मध्यम आकार के कटोरे डालें। इसे एक अच्छी हलचल दें और इसे ताजा कटा हरा धनिया से गार्निश करें।
* इसे चावल के साथ परोसें या बस ऐसे ही आनंद लें!
No comments