अपने केक के लिए आसानी से कैसे गनाचे बना सकते हैं

आपको लगता है कि जो लोग केक सेंकते हैं उनके लिए गानाचे सिर्फ एक और फैंसी शब्द है। लेकिन यह वास्तव में नहीं है। मूल रूप से क्रेम के रूप में जाना जाने वाला, गनाचे एक चॉकलेट ट्रफल था जिसे 1869 में पेरिस के हलवाई मैसन सिराउडिन ने शुर…

आपको लगता है कि जो लोग केक सेंकते हैं उनके लिए गानाचे सिर्फ एक और फैंसी शब्द है। लेकिन यह वास्तव में नहीं है। मूल रूप से क्रेम के रूप में जाना जाने वाला, गनाचे एक चॉकलेट ट्रफल था जिसे 1869 में पेरिस के हलवाई मैसन सिराउडिन ने शुरू किया था। यह आइसिंग या ग्लेज़ का उपयोग पेस्ट्री और केक के लिए भरने के रूप में किया जाता है। इसे ताजे फल या चुरोस के साथ डिप के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आगे, एक बनाने के लिए आसान नुस्खा देखें।

सामग्री:

200 ग्राम डार्क चॉकलेट
3 कप दूध

कदम:

1. मध्यम गर्मी पर सॉस पैन डालकर शुरू करें और इसमें 100 मिलीलीटर दूध डालें। इसे एक उबाल आने तक गर्म करें।

2. अगला, एक बार जब यह उबाल आ गया है, तो गर्मी बंद करें और चॉकलेट के मोटे तौर पर कटा हुआ टुकड़े जोड़ें।

3.  एक स्पैटुला को तब तक हिलाते रहें जब तक कि चॉकलेट दूध में न पिघल जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

4.  सुनिश्चित करें कि आप सरगर्मी रखें और कोई गांठ न हो। इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए बैठने दें।

5. आपकी क्रीम तैयार है! इसे अपने केक पर फैलाने के लिए चाकू का उपयोग करें।

आप इसे थोड़ा गर्म कर सकते हैं और अपने फलों पर भी टपका सकते हैं। या अपने केक को दो गोलाकार हिस्सों में काट लें और इसे चॉकलेट भरने के रूप में इस गनाचे के साथ भरें।