ग्रीष्मकाल के दौरान बेल शर्बत का एक गिलास बहुत लाभकारी है। यह एक शीतलन प्रभाव पड़ता है और आपको हाइड्रेटेड रखता है। विभिन्न नामों से जाना जाता है जैसे कि लकड़ी के सेब, बंगाल क्वीन, भारतीय बेल या पत्थर के सेब, यह देशी फल भी पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर है।
बेल फल का पोषण मूल्य
पर्यावरण विज्ञान, विष विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकी के आईओएसआर जर्नल में एक अध्ययन के अनुसार, बेल फल में पानी, चीनी, प्रोटीन, फाइबर, वसा, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा और विटामिन (विटामिन ए, वीटा मिन बी, विटामिन सी और राइबोफ्लेविन होते हैं। )।
बेल फल के फायदे
बाल हृदय और मस्तिष्क के लिए टॉनिक के रूप में कार्य करने के लिए जाना जाता है। यह आंत के अनुकूल भी है और पारंपरिक रूप से कब्ज, दस्त, मधुमेह और अन्य स्थितियों को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें टैनिन, फ्लेवोनोइड्स और कैमारिन जैसे रसायन होते हैं, जो सूजन को कम करते हैं। जर्नल फार्मा इनोवेशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, बेल के पेड़ के सभी हिस्से उपयोगी होते हैं, लेकिन फल का औषधीय महत्व अधिक हो जाता है।
1. अल्सर ठीक करता है: शोध से पता चला है कि पेय के रूप में सेवन किए जाने पर बेल पेट के म्यूकोसा पर एक लेप बनाती है और अल्सर को ठीक करने में मदद करती है।
2. हैजा का इलाज: हैल टनीन का उच्च स्रोत है, जो हैजा के इलाज के लिए महत्वपूर्ण है। इसके छिलके में लगभग 20 प्रतिशत यौगिक और गूदा लगभग 9 प्रतिशत होता है। फल को हैजा का इलाज माना जाता है।
3. कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है: बेल का रस लिपिड प्रोफाइल और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करता है, और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
4. मधुमेह को नियंत्रित करता है: बेल में जुलाब होता है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है, जिससे मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
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