ইন্দো-চাইনিজ খাবার ভারতীয়দের অন্যতম প্রিয় খাবার। লকডাউনের সময় আপনি যদি এই খাবারগুলি মিস করে থাকেন তবে সেগুলি ঘরে তৈরি করুন। এখানে কয়েকটি সহজ ইন্দো-চীনা রেসিপি রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন।
লকডাউনের সময় আপনি তৈরি করতে পারেন ইন্দো-চায়নিজ থালা:
১. সিঙ্গাপুর নুডলস
আপনি যদি কোথাও নিয়মিত নুডলস প্যাকটি না খুঁজে পান তবে সেভায়ান বা সেঁবাই দিয়ে সিঙ্গাপুরের নুডলস তৈরি করুন। এটি একটি সাধারণ নুডলস ডিশ এবং আপনি সহজেই আপনার স্থানীয় মোদির দোকানগুলিতে উপাদানগুলি পেতে পারেন।
২. মাঞ্চুরিয়ান
ভেজিটেবল ভরা ফ্রাইডসের মশলাদার এবং চাটনি চাটনি মিশ্রিত করা হয়। মাঞ্চুরিয়ান সহজেই ঘরে বসে তৈরি করা যায়।
৩. মধু মরিচ আলু
আলু প্রতিটি ভারতীয় পরিবারে সর্বব্যাপী। টক আলু মধু, মশলা এবং সয়া সসের মত মশলা দিয়ে টস করা হয়। এটি একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট যা আপনার চাকে জীবন্ত করার চেষ্টা করা উচিত।
৪. মোমোজ
হ্যাঁ, আপনি সহজেই বাড়িতে মোমোস তৈরি করতে পারেন! গাজর, বাঁধাকপি, পেঁয়াজের মতো সবজি পূরণ করুন এবং এটি ময়দা বা পুরো গমের একটি পাতলা স্তরতে দ্রবীভূত করুন। বাড়িতে নিয়মিত স্টিমার না থাকলে আপনি ইডলি স্টিমারে মোমোস বাষ্প করতে পারেন।
৫. ফ্রায়েড রাইস
সিগনেচার চাইনিজ থালাটি আপনার রান্নাঘরে ন্যূনতম প্রচেষ্টা দিয়ে প্রতিলিপি করা যেতে পারে। আপনার পছন্দের শাকসব্জি রান্না করুন এবং ডিমের সাথে চাল মেশান, এবং সয়া সসের সাথে এটি গন্ধ দিন।
আপনি যদি ইতিমধ্যে রান্না করতে জানেন তবে এই রেসিপিগুলি আপনার পক্ষে সহজ হওয়া উচিত। আপনি যদি রান্না করতে জানেন না, তবে ইন্দো-চীনা খাবারের প্রতি আপনার ভালবাসা আপনাকে শিখতে অনুপ্রাণিত করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে হওয়া উচিত!
No comments