কিছু খাবারে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা জানেন কীভাবে খাবারের অ্যালার্জি হ্রাস পেতে পারে। এটি মূলত কিছু খাবারের প্রতি আপনার অনাক্রম্য প্রতিক্রিয়া, যা ছত্রাক, পাচক সমস্যা, মুখে চুলকানি, পেটে ব্যথা, মাথা ঘোরা ইত্যাদির মতো লক্ষণগুলির দিকে পরিচালিত করে।
বেশিরভাগ অ্যালার্জেন খাবারে উপস্থিত প্রোটিনের কারণে ঘটে। বেশিরভাগ সাধারণ অ্যালার্জির মধ্যে রয়েছে চিনাবাদাম, মাছ, আখরোট, চিংড়ি, ডিম, গম এবং সয়া। যদি সময়মত পরিচালিত না হয় তবে খাবারের অ্যালার্জিজনিত কারণে একজিমা এবং অ্যানাফিল্যাক্সিসের মতো জটিলতা দেখা দিতে পারে।
বর্তমানে অ্যান্টিহিস্টামাইনগুলির মতো ওষুধগুলি একটি অল্প অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়ার চিকিত্সার জন্য নির্ধারিত হয়। গুরুতর ক্ষেত্রে, আপনাকে এপিনেফ্রিনের জরুরী ইনজেকশন নিতে হতে পারে।
যদিও খাবারের অ্যালার্জির জন্য ওষুধ এবং চিকিত্সার বিকল্পগুলি উপলভ্য রয়েছে তবে কার্যকরভাবে এটির প্রতিরোধ সম্পর্কে কীভাবে? ভাল লাগছে? সম্প্রতি, জাপানের শিনশু ইউনিভার্সিটিতে করা একটি সমীক্ষা দেখিয়েছে যে গ্রিন টি খাওয়া আপনাকে অ্যালার্জির প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করতে পারে।
গবেষণায় জড়িত গবেষকদের মতে, মানুষের অন্ত্রে ফ্ল্যাভনোফ্রাক্টর প্লাটি (এফপি) ব্যাকটিরিয়া প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই ভাল ব্যাকটিরিয়াকে টিএইচ ২ প্রতিরোধ ক্ষমতাটি দমন করতে দেখা গেছে যা খাদ্য অ্যালার্জির দিকে পরিচালিত করে।
বিজ্ঞানীরা প্রকাশ পেয়েছেন যে গ্রিন টিতে ক্যাটচিন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এফপি ব্যাকটেরিয়া শরীরে এর বিপাক সাহায্য করে। এছাড়াও, গ্রিন টি অন্ত্রের এফপি ব্যাকটেরিয়াগুলির সংখ্যা বৃদ্ধি করে যা প্রদাহ এবং অন্যান্য অ্যালার্জিক লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্বারা তৈরি হয়।
No comments