এই লকডাউনে বাড়িতেই তৈরি করুন ক্রিমি মাশরুম পাস্তা

পিৎজার পরে ইতালিয়ান খাবারে যদি একটি সুস্বাদু খাবার থাকে তবে তা পাস্তা। বাচ্চাদের থেকে প্রাপ্তবয়স্কদের সবাই এটিকে পছন্দ করে। যদি আপনি এবং আপনার পরিবারও পাস্তা পছন্দ করেন তবে আপনি এই সুস্বাদু ঘরোয়া রেসিপি তৈরি করতে শিখতে পারেন।…

পিৎজার পরে ইতালিয়ান খাবারে যদি একটি সুস্বাদু খাবার থাকে তবে তা পাস্তা। বাচ্চাদের থেকে প্রাপ্তবয়স্কদের সবাই এটিকে পছন্দ করে। যদি আপনি এবং আপনার পরিবারও পাস্তা পছন্দ করেন তবে আপনি এই সুস্বাদু ঘরোয়া রেসিপি তৈরি করতে শিখতে পারেন।  ক্রিমি মাশরুম পাস্তা আপনার মন জয় করবে। নাম অনুসারে, এই রেসিপিটিতে ক্রিমি সস এবং মাশরুম রয়েছে।  আপনি ডিনার বা মধ্যাহ্নভোজনের জন্য এই তাত্ক্ষণিক রেসিপিটি পরিবেশন করতে পারেন।

 
ক্রিমি মাশরুম পাস্তা উপকরণ

 উপাদান

 ২৫০ গ্রাম পাস্তা স্প্যাগেটি

 ১/২ কাপ কাটা মাশরুম

 ১ কাপ দুধ

 ২ রসুন লবঙ্গ (চূর্ণ)

 ৩ টেবিল চামচ মোজারেলা (গ্রেটেড)

 ৩/৪ কাপ ব্রকলি

 ২ টেবিল চামচ ভার্জিন জলপাই তেল

 স্বাদনুযায়ী লবণ

 গোল মরিচ

 ১ চামচ পার্সেল

কীভাবে ক্রিমি মাশরুম পাস্তা বানাবেন

 
ধাপ ১

একটি বড় পাত্রে প্রচুর পরিমাণে জল নিয়ে তাতে কয়েক ফোঁটা তেল মিশিয়ে পাস্তা যুক্ত করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

 
ধাপ ২

রান্না করার পরে, এটি একটি চালনি দিয়ে ফিল্টার করুন এবং এটি জল থেকে পৃথক করুন। কিছুক্ষণের জন্য রেখে দিন।

 ধাপ ৩

 
মাঝারি আঁচে একটি প্যানে তেল গরম করুন। কাটা মাশরুম এবং রসুন যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য নাড়ুন। এবার এতে ব্রকলি যুক্ত করুন।

 
পদক্ষেপ ৪

 
দুধের মধ্যে পাস্তা ঢালা এবং এটির উপর একটি পার্সেল ঢালা।  আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

 
পদক্ষেপ ৫

 
এবার পাস্তাটির উপরে পনির ঢালুন এবং আঁচ থেকে মুছে ফেলুন।

 পদক্ষেপ ৬

 
পরিবেশন প্লেটে গরম পাস্তা পরিবেশন করুন।