শরীর ক্লান্ত লাগলে কিংবা নেশার ঝোঁকে আমরা চা-কফি খেয়ে থাকি। চা-কফির রয়েছে অনেক গুণাগুণ। কিন্তু অতিরিক্ত গরম চা-কফি পানে হতে পারে ক্যান্সার! সম্প্রতি একটি গবেষণায় এমনই চাঞ্চল্যকর তথ্য উঠে এসেছে।
‘আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি’র একদল গবেষক তাদের গবেষেণায় দাবি করেছেন, অতিরিক্ত গরম চা খাওয়ার অভ্যাস কণ্ঠনালীর বা গলার ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় ৯০ শতাংশ পর্যন্ত বাড়িয়ে দিতে পারে! তারা উত্তর-পূর্ব ইরানের প্রায় ৫০ হাজার মানুষের উপর গবেষণা চালিয়ে এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন।
এই গবেষক দলের প্রধান ফারহাদ ইসলামি জানান, শুধু ইরানেই নয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপের দেশগুলোতে বেশির ভাগ মানুষের অভ্যাস ৬৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি গরম চা পান করা। তার মতে, ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের কম উষ্ণ চা খাওয়াটাই স্বাস্থ্যের পক্ষে উপযুক্ত। এই চেয়ে বেশি গরম চা খেলে বাড়বে ক্যান্সারের ঝুঁকি।
তাই ক্লান্তি দূর করতে চা, কফি অবশ্যই খাবে তবে খেয়াল রাখবেন তা যেন অতিরিক্ত গরম না হয়।
from Daily Bangla http://bit.ly/2K2MFpi
No comments